Что можно приготовить на основе молочной сыворотки?
Спрашивает 07 сент. 2012
Молочная сыворотка очень полезна (в 100 мл содержится почти суточная норма В2-рибофлавина, есть витамин РР, В1, В5!!!, В12 много кальция, магния, активного натрия и калия, море фосфора), хотя ее называют побочным продуктом при производстве молока ))
После самодельного творога всегда остается сыворотка, которая часто выливается. А ведь ее можно успешно использовать для приготовления различных блюд.
Может, кто поделится рецептами? Буду признательна.
Получить новые ответы

Что можно приготовить на основе молочной сыворотки?

Попробуйте приготовить на основе молочной сыворотки:

1. желе для детей

Рецепт приготовления желе на основе молочной сыворотки.
• Замочить желатин
• Взять 500 мл молочной сыворотки и нагреть в кастрюле до 80-85 градусов.
• Добавить в сыворотку 1 ст.л. подготовленного желатина и наполнитель, а также сахар по вкусу.
• В качестве наполнителя можно использовать варенье фруктовое пюре или сок, если хотите подкислить добавьте лимонный сок.
• Готовое желе разлить по формочкам и остудить.

2. Десертный прохладительный напиток на основе молочной сыворотки:

• Для того чтобы приготовить прохладительный напиток на основе молочной сыворотки нужно смешать в тех пропорциях, которые вы на свой вкус определяете опытным путем молочную сыворотку с фрешами, минеральной газированной водой и тертым льдом, можно подсластить медом или кленовым или фруктовым сиропом.

3. Фруктово-ягодный безалкогольный коктейль на основе молочной сыворотки

Рецепт приготовления фруктово-ягодного безалкогольного коктейля на основе молочной сыворотки.
• В блендере взбить до однородной массы 100 граммов ягод (можно взять любые ягоды: землянику, вишню, малину, чернику) или фруктов (апельсины, бананы, сливы, персики и т.п.)
• Добавить по 1 ст. л. лимонного сока и сахара
• По вкусу – корицы, кардамона или мяты
• Влить 250 мл холодной молочной сыворотки, и все вместе взбить
• Разлить по высоким стаканам, пить через соломинку.

Ответ
Григорий Михайлович
02 дек. 2012 19:59
Другие ответы
Что можно приготовить на основе молочной сыворотки? Молочная сыворотка - действительно полезный продукт, и жаль просто так выливать его.На молочной сыворотке летом готовят окрошку (ей заправляют подготовленные порезанные ... Еще
07 сент. 2012 22:32   Людмила Викторовна
На основе молочной сыворотки можно изготовить отличное увлажняющее и отшелушивающее средство. Если обычно для таких процедур используют скрабы, пилинги, то молочная сыворотка несколько упростит задачу. Можно смешать ее с овсяными ... Еще
01 дек. 2012 18:48   Кокошина Евгения
использование молочной сыворотки -на молочной сыворотке получается воздушный хлеб (готовлю в хлебопечке); -молочную сыворотку можно давать животным (собакам, кошкам), которые не переваривают молоко, давать в чистом виде или ... Еще
10 сент. 2012 13:46   Елена Львовна
Комментариев: 1