Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем лучше закусывать алкогольные напитки?

Спрашивает Кокошина Евгения   09 сент. 2012
Когда приходишь в гости или в общепит, то на столах обычно наставлено много яств.
Чем лучше закусывать разные спиртные напитки?
Речь о разных напитках - водка, коньяк, различные вина, шампанское, пиво и т. д.
Ответ
По моему глубокому убеждению закусывать надо только водку и напитки на базе водки (наливки, настойки и т.п.). Водка - единственный алкогольный напиток, который употребляют в течении трапезы. Хотя за границей водку пьют как и виски после еды и без закуски.

Но нам заграница не указ, потому как водка - это наш (хотя поляки пытаются это оспорить) национальный продукт и мы лучше знаем как и с чем ее пить.

Сухие и полусухие столовые вина не закусывают, ими запивают. Десертные сладкие вина употребляют на десерт (что видно из их названия), также как и ликеры, бренди, коньяки и виски. Эти напитки не закусывают, а употребляют с фруктами, сыром, шоколадом и кондитерскими изделиями.

Также возможно употребление всех этих напитков, а также вермутов и шампанского в качестве аперитива. К аперитиву обычно подают легкие закуски, которые не смогут заглушить аппетит: соленый миндаль, жареные орехи, канапе, фрукты.

Однако, вернемся к водке. Помните профессора Преображенского? Он учил водку закусывать горячими закусками, и был абсолютно прав.

Отличная закуска под водку - соленые и маринованные грибочки, соленые огурцы и помидоры, квашенная капуста, моченые яблоки, селедочка, сало, и все это с горячей вареной картошкой.

Можно под водку и салатики и винегрет, и селедочку под шубой. Про балычок, икорку и осетринку с лососинкой я промолчу.

В соответствии с русскими гастрономическими традициями водку подавали к ухе и щам, борщам, блинам и пирогам.

09 сент. 2012 23:56

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Чем лучше закусывать алкогольные напитки? Добавлю к ответу предыдущего консультанта, что крепкие спиртные напитки лучше закусывать белковой пищей. Не знаю, что насчет супа (летом, наверно, он не очень будет кстати), а вот зимой... ) И супы, ... Еще
09 сент. 2012 23:15

Обладаю личным опытом

2
закуска

Закусывать лучше нарезками.Иногда отлично закусывать соленьями.Только не смешивайте все напитки в один день на свой желудок.Закуска отлично идет с овощами.

закуска подходит почти любая
12 сент. 2012 04:09
← Показать все ответы
Комментарии
  • 27 марта 2013 09:56

    Лучше соления, для того что бы больше хотелось вить . . . Сыры - желательно с белой плесенью . . .
    А уж если вообще, хоть это и не рекомендуют врачи - сало!
    А если хочешь подольше продержатся - конечно, любые блюда из картофеля