Как приготовить варенье из инжира?
Спрашивает 12 сент. 2012
В универсаме скидка на инжир )))
Много его не съешь, конечно, а вот варенье на зиму было бы очень кстати.
Никогда не варила. Даже понятия не имею, как его варить.
Получить новые ответы

Как приготовить варенье из инжира?

Привожу, на мой взгляд, самый простой рецепт варенья из инжира. Несмотря на простоту приготовления варенье из инжира получается красивым, ароматным и изысканно вкусным.

• инжир хорошо промыть, высушить на полотенце или салфетке, затем переложить в кастрюлю, в которой будете варить варенье
• инжир засыпаем сахаром (количество сахара зависит от ваших вкусов - кто-то любит послаще, а кто-то нет)
• ставим кастрюлю с инжиром на 12 часов в прохладное место, например на нижнюю полку холодильника; это для того, чтобы инжир пустил сок
• варить на медленном огне 20-25 минут
• снять варенье из инжира с огня и дать остыть до комнатной температуры (этот процесс займет до шести часов)
• варим инжир вторично, еще 30 минут
• варенье из инжира разливаем по простерилизованным банкам, не давая ему остывать
• закатываем банки и переворачиваем вверх дном, даем остыть

хранить при комнатной температуре в темном помещении.

Ответ
Григорий Михайлович
12 сент. 2012 09:10
Комментарии
Кокошина Евгения   12 сент. 2012 14:32
Спасибо!
Другие ответы
Как приготовить варенье из инжира? Прочтя рецепт первого консультанта, я все-таки я поддалась соблазну сварить варенье из инжира. Да и цена его на редкость привлекательна. Не хотела упоминать магазин, но все же придется, ... Еще
12 сент. 2012 20:06   Кокошина Евгения
Добавлю ещё один рецепт варения из инжира. Плоды инжира моют, удаляют плодоножки, а затем бланшируют 2-3 минуты в кипящей воде, после чего немедленно охлаждают в холодной. Для приготовления сиропа на 1 кг плодов берётся 800 ... Еще
28 сент. 2012 16:44   Громова Марина
Комментариев: 1