Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить варенье из инжира?

Спрашивает Кокошина Евгения   12 сент. 2012
В универсаме скидка на инжир )))
Много его не съешь, конечно, а вот варенье на зиму было бы очень кстати.
Никогда не варила. Даже понятия не имею, как его варить.
Ответ
Как приготовить варенье из инжира?

Прочтя рецепт первого консультанта, я все-таки я поддалась соблазну сварить варенье из инжира. Да и цена его на редкость привлекательна. Не хотела упоминать магазин, но все же придется, потому что рецепт такого варенья опубликован в их буклете, который дают на кассе.
Может, кому рецепт пригодится.

Ингредиенты:
- инжир 1 кг
- сахарный песок - 1 кг
- вода - 1-2 стакана
- лимонная кислота - 3 гр (или сок лимона)
- ванилин по вкусу (но лучше, конечно, стручковый)

Инжир необходимо помыть, высушить и отрезать у него твердые верхушки. Килограмм инжира нужно засыпать 800 гр сахара, добавить воду и поставить его на самый маленький огонь. Подождать, пока полностью растворится сахар. Затем довести до кипения и снять с плиты. Пенку нужно снять. Остудить варенье полностью. Вновь довести до кипения на медленном огне, поварить 5 минут и опять остудить полностью. Так необходимо делать 4-5 раз. В последний заход кипятить можно 15 минут.

За 5 минут до окончания варки, в варенье добавить оставшийся сахар, лимонную кислоту (или лимонный сок) и ванилин. Снять варенье с плиты, оно готово. Далее остудить и разложить по банкам.
Источник: буклет универсама http://www.perekrestok.ru/green
12 сент. 2012 20:06

Имеются знакомства с экспертом


Другие ответы
1
Привожу, на мой взгляд, самый простой рецепт варенья из инжира. Несмотря на простоту приготовления варенье из инжира получается красивым, ароматным и изысканно вкусным. • инжир хорошо промыть, высушить на полотенце или салфетке, затем ... Еще
12 сент. 2012 09:10
Комментариев: 1 
2
Добавлю ещё один рецепт варения из инжира. Плоды инжира моют, удаляют плодоножки, а затем бланшируют 2-3 минуты в кипящей воде, после чего немедленно охлаждают в холодной. Для приготовления сиропа на 1 кг плодов берётся 800 гр сахара и ... Еще
28 сент. 2012 16:44
Комментариев: 1