Как жарить сыр?
Спрашивает 16 сент. 2012
Поделитесь рецептами горячих закусок непосредственно из сыра
Получить новые ответы

Как жарить сыр?

Очень необычное, но чрезвычайно вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить из жареного сыра сырные шарики.

Вот рецепт сырных шариков.

1. Натираем сыр на терке или измельчаем его в блендере. Добавляем по вкусу перец, соль (если сыр пресный) и немного муки, выбиваем яйцо, все перемешиваем; если сыр сухой, можно добавить немного майонеза
2. Можно добавить (а можно и не добавлять)
• Измельченную зелень петрушки или укропа
• Сухую траву, например смесь прованских или итальянских трав, орегано и т.п.
• Измельченный чеснок
• Ветчину, нашинкованную очень мелкими кубиками или соломкой
3. Сформировать из сырной массы круглые шарики размером с тефтельки
4. Запанировать сырные шарики в сухарях и обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.

Как вариант можно пожарить сырные шарики не в сухарях, а в кляре. Тоже очень вкусно.

Ответ
Григорий Михайлович
17 сент. 2012 10:28
Другие ответы
Как жарить сыр? Очень вкусным получается жареный козий сыр. Готовится он максимально просто и быстро. Нужен твердый козий сыр (не брынза!), яйцо, мука и масло для жарки (любое). Пропорции тоже могут быть разные, но на кусок сыра ... Еще
22 сент. 2012 22:21   Кокошина Евгения
Мне кажется, что сыром вообще невозможно испортить ни одного блюда. О макаронах с сыром, наверное, знают все. Я последнее время для остроты примешиваю к тёртому сыру молотый сушеный чеснок. Сытный и быстрый завтрак с ... Еще
17 сент. 2012 00:21   Светлана Владимировна
Как жарить сыр? Уже писала о своём опыте с рассольным сыром, отвечая на вопрос о сырниках. Я готовлю что-то среднее между жареным сыром и сырниками двумя вариантами. 1. Из козьего сыра. Добавляю в размятый вилкой сыр яйцо, ... Еще
17 сент. 2012 16:04   Юлия Мирославлевна