Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как тереть хрен?

Спрашивает Дмитрий Александрович   23 сент. 2012
Как тереть хрен,чтобы не щипало глаза?
Ответ
Как тереть хрен, чтобы не щипало глаза?

Свежие корневища хрена только выкопанные, тщательно промыть.
Замочить на сутки в холодной воде.
Пропустить через электрическую соковыжималку.
Очень быстро, продуктивно и никаких проблем и слез.

В том случае, если Вы купили корневища хрена на рынке и они уже немного подсохли, соковыжималка не справится, элементарно можно запороть бытовой прибор.
Замачивать в воде бесполезно, мягче корневища не станут, но летучие частицы будут не такими едкими.
В этом случае только терка или мясорубка.

Это полезно знать!!!

Для приготовления столового хрена, подойдут корневища старше 2-х летнего произрастания, в этот период корневища имеют наилучшие вкусовые качества.
Корневища хрена до 2-х летнего возраста в основном не развиваются, так как первые два года развивается надземная часть растения.
23 сент. 2012 18:52

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Как тереть хрен,чтобы не щипало глаза? Хрен используется во многих кулинарных рецептах,но не каждый знает как его обработать перед использованием.Чтобы при натирании хрена не щипало глаза,нужно замочить его на 6-8часов в холодной воде. И ... Еще
23 сент. 2012 18:35

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
2
Как тереть хрен, чтобы не щипало глаза. Да уж, вопрос актуальный для любителей хрена. Посмотрите фильм "Двое и одна", там бабка крутит хрен через мясорубку в противогазе. Смешно, конечно, но действенно. Тёрку лучше не использовать: видно ... Еще
23 сент. 2012 22:33

Обладаю личным опытом

3
Много советов дали консультанты и они все полезные. Вот еще один совет. Спастись от слез, во время измельчения хрена, непросто, но у каждого есть свои приемы. Я предлагаю одевать не противогаз (зачем его одевать), а очки. Только, естественно, ... Еще
24 сент. 2012 08:18