Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие разнообразные блюда можно приготовить из куриных яиц?

Спрашивает Атлантида   19 окт. 2012
Запеканки, закуски, салаты, супы.
Ответ
Блюда из яиц.

Вареное яйцо в термосе.
Такой способ идеально подойдет тем, у кого нет под рукой плиты, но есть термос и кипяток. Очень удобно сварить яйцо в больнице.
Яйцо получается не вкрутую и не всмятку, но очень нежное. Консистенция белка и желтка примерно одинаковая.
Яйцо аккуратно поместить в колбу термоса, залить кипятком, закрутить крышку и оставить на полчаса. Можно доставать и есть.

Маринованные яйца.
Яйца варят, охлаждают и очищают. Отдельно готовится маринад.
Кто любит маринад поострее, можно добавить побольше уксуса и перца.
В воду добавить уксус, черный перец горошком и довести до кипения. В кипяток положить лавровый лист и чеснок (его лучше раздавить). В чистые банки уложить яйца, залить их маринадом, закрыть крышками и остудить. Выдерживать в холодильнике не менее 10 дней.
В маринад можно добавить не только эти специи. Некоторые добавляют свекольный сок или другие натуральные красители, чтобы яйца приобрели красивый цвет и оригинально смотрелись в блюдах.

Яйца "Орсини".
Оригинальный рецепт, когда нужно кого-то удивить. Для тех, кто привык печь бисквиты, этот способ не доставит много хлопот.
Белки отделяются от желтков, и каждый желток должен остаться цельным.
Белки взбиваются в крепкую пену. Перед началом их можно слегка посолить. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить взбитые белки и разровнять. Сделать лунки для желтков. Поместить форму в духовой шкаф, на короткое время, для того, чтобы белки слегка схватились. Достать и в лунки выложить цельные желтки. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и запекать до готовности (минут 10). Температура запекания не должна быть высокой. Лучше выбрать режим выпекания бисквита или другой похожий.

Можно приготовить яйцо в тосте.
Для этого в кусочке хлеба вырезается любая форма, затем тост обжаривается с двух сторон на масле, а в вырезанное место выливается яйцо. Нужно подождать, пока схватится белок. Потом снять со сковороды тост и его яичное содержимое, пожарить яйцо отдельно до готовности, потом соединить все вместе и подавать к столу.
Источник: интернет, сама знаю
25 окт. 2013 22:22

Обладаю личным опытом


Другие ответы
2
Существует множество рецептов блюд из яиц. Напишу нескольо несложных рецептов приготовления блюд из яиц. 1.Картофельный суп с маслом и яичным желтком. Ингредиенты: - молоко - 1л - картофель - 250гр - сливочное масло - 80гр - яичный желток - ... Еще
19 окт. 2012 11:21
3
Блюда с яйцами 1. Салат яйца, огурцы свежие, зеленый лук, чесное (совсем немного, мелко накрошить), майонез или сметана, соль. Овощи и сваренные яйца накрошить средними кубиками, заправить сметаной, посолить и засыпать зеленью. В такой ... Еще
19 окт. 2012 12:11

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1