Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как готовить баклажаны?

Спрашивает Атлантида   03 апр. 2008
Как можно приготовить баклажаны?рецепты приготовления.
Ответ
Я хочу поведать следующий простой рецепт готовки баклажанов.

Это достаточно вкусно и выглядит аппетитно на столе. Возьмите штучки 4 баклажана, лучше чтобы они были подлиннее и прямые. Нарезаем их вдоль полосками, толщина таких полосок в районе 0,5 сантиметра (то есть режем их вдоль по длине). Укладываем нарезанные баклажаны в посуду и пересыпаем солью. Оставляем постоять мин. 15. В это время моем травы: петрушку, укропчик, и немножко киндзы (кореандр), кусочка 4 чесночка и несколько не крупных помидор.

Чеснок меленько режем или пропускаем ч/з чеснокодавилку. Нарезаем меленько травы. Перемешиваем травы с этим чесноком чтобы в маленькой мисочке, и оставляем ждать своей очереди. Баклажаны за это дают сок, их нужно отделить от этого сока. Берем сковородку и на растительном масле обжариваем эти полосочки до золотистого тона с 2-х сторон.

Теперь самое главное. Томаты мы режем кусочками (подобно картофелю фри, можно немного побольше), берем обжаренную полоску баклажана обмазываем ее обильно майонезом, посыпаем травами с чесноком и кладем туда по кусочку помидора. Сворачиваем, как рулет и укладываем в блюдо, которым будeте сервировать стол, ставим их как бочата. После того как каждая полоска баклажана будет так на фарширована и выложена посыпаем это все с верхней стороны оставшимися травами.

Приятного Вам аппетита!!!
13 дек. 2010 10:51

Другие ответы
1
Рецепты приготовления блюд из баклажанов Баклажаны с чесноком 500 г баклажанов, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 100 г растительного масла, 2 ст. л. муки, 3-4 дольки чеснока, соль, зелень. Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке, ... Еще
03 апр. 2008 23:01
2
Знаю обалденный рецепт консервации баклажанов. Баклажаны «Вкуснотища» Такой вкуснотищей можно порадовать зимой своих близких друзей и родных. 300 г чеснока 10 шт. сладкого болгарского перца 5 шт. (небольших) горького перца 1 стакан ... Еще
03 апр. 2008 23:16
Комментариев: 1 
3
Закуска - салат (как на мангале) Для приготовления этого блюда вам понадобится: 2 баклажана,2 помидора, 2 болгарских переца, 1 луковица небольшая, 3 зубчика чеснока, петрушка и укроп, соль и перец по вкусу. Баклажаны, помидоры и перецы ... Еще
03 апр. 2008 23:35