Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить мясо, тушёное с баклажанами?

Спрашивает Атлантида   03 апр. 2008
Как приготовить мясо,тушёное с баклажанами?
Ответ
Тушеное мясо с баклажанами очень популярное блюдо у южных народов. Каждая национальная кухня имеет свои секреты приготовления этого блюда.

МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ

Говядина-500гр
Баклажаны-1кг
Масло топленое-1/2стакана
Рис-1/4стакана
Помидоры-200гр
Лук репчатый-2шт,зелень петрушки и сельдерея, соль и перец по вкусу.

Баклажаны подготовить, нарезать кружками и обжарить с двух сторон.Мясо порезать как на бефстроганов, обжарить с луком и тушить до готовности.Рис сварить до полуготовности и смежать с мясом и луком.

В форму уложить слоями - баклажаны, рис с мясом, помидоры, нарезанные кружками, добавить немного будьона и запечь в духовке.
Подавать в форме, посыпав зеленью.
Источник: кавказская кухня
05 нояб. 2010 06:40

Другие ответы
1
Рецептов может быть множество, и каждый будет вкусным. Я готовлю самым простым способом. Сначала мясо, нарезанное кусочками обжариваю до полуготовности. Затем добавляю нарезанную кубиками морковь. После нее очередь лука. Не стоит стараться резать ... Еще
03 апр. 2008 23:56
2
баранина - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
картофель - 4-5 шт.
баклажаны - 3-4 шт.
кинза
перец молотый
соль
04 апр. 2008 01:01
3
0.5 кг свинины 1-2 небольших бакалажана 1 большая луковица 2 моркови 1-2 зубчика чеснока по желанию: 1 болгарский перец и 1 большой помидор растительное масло для жаренья соль, перец Мясо нарезать небольшими кусочками, лук и морковь мелко нарезать, баклажаны нарезать кружочками ( каждый ... Еще
04 апр. 2008 11:44