Как приготовить мясо, тушёное с баклажанами?
Спрашивает 03 апр. 2008
Как приготовить мясо,тушёное с баклажанами?
Получить новые ответы

Как приготовить мясо, тушёное с баклажанами?

Мясо,тушеное с баклажанами простое и очень вкусное блюдо.

Для тушеного мяса с баклажанами понадобится:

- мясо(свинина,баранина,говядина)что-то одно
- баклажаны- 2 штуки
- морковь-1 средняя
- лук-1 средняя
- болгарский перец-1 большой
- томаты- 2 штуки
- зелень
- соль,перец по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры,порезать на дольки и поставить в подсоленую воду(чтобы ушла горечь) на 10-15 минут.
Мясо нарезать на порциональные куски и тушить в небольшом количестве воды.
Пока мясо тушится,нарезаем болгарский перец и морковь соломкой,лук полукольцами и томаты режем кубиками.
Когда жидкость из мяса испарится,добавить две столовые ложки растительного масла и сверху слоями :лук,морковь,перец,баклажаны и томаты.Посолить и поперчить.Все тушить на медленном огне 30 минут.

Когда блюдо будет готово,посыпать зеленью.
Ответ
Атлантида
30 авг. 2012 20:20
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Рецептов может быть множество, и каждый будет вкусным. Я готовлю самым простым способом. Сначала мясо, нарезанное кусочками обжариваю до полуготовности. Затем добавляю нарезанную кубиками морковь. После нее очередь лука. Не стоит ... Еще
03 апр. 2008 23:56   Алексей Норкин
баранина - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
картофель - 4-5 шт.
баклажаны - 3-4 шт.
кинза
перец молотый
соль
04 апр. 2008 01:01   Анна
0.5 кг свинины 1-2 небольших бакалажана 1 большая луковица 2 моркови 1-2 зубчика чеснока по желанию: 1 болгарский перец и 1 большой помидор растительное масло для жаренья соль, перец Мясо нарезать небольшими кусочками, лук и морковь мелко нарезать, баклажаны нарезать кружочками ( каждый ... Еще
04 апр. 2008 11:44   Анастасия