Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить мясо, тушёное с баклажанами?

Спрашивает Атлантида   03 апр. 2008
Как приготовить мясо,тушёное с баклажанами?
Ответ
Можно попробовать приготовить блюдо под названием "Домляма"
В кастрюлю, а лучше в небольшой казанок, укладываем продукты:
1 слой - 0,5-0,8 (до килограмма) свинины средней жирности (можно использовать мясной почеревок), посыпать черным перцем, солью, слегка протушить.
2 слой - крупно нарезаный картофель (как на жаркое)
3 слой - положить корейскую морковь (если ее нет, то можно и пропустить)
4 слой - сами баклажаны, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками или толстыми кружками - в зависимости от размера
5 слой - лук - лучше нарезать кольцами или полукольцами.
6 слой - немного сладкого перца - опять же нарезать кольцами или полукольцами (достаточно 2 крупных штуки)
7 слой - 3-4 помидора нарезать крупными кольцами и накрыть содержимое казанка.
Посыпать мяса зеленью и специами по вкусу. Можно добавить немного воды и сливочного масла грамм 100 - если мясо нежирное. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Приятного аппетита!
08 февр. 2009 10:22

Другие ответы
1
Рецептов может быть множество, и каждый будет вкусным. Я готовлю самым простым способом. Сначала мясо, нарезанное кусочками обжариваю до полуготовности. Затем добавляю нарезанную кубиками морковь. После нее очередь лука. Не стоит стараться резать ... Еще
03 апр. 2008 23:56
2
баранина - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
картофель - 4-5 шт.
баклажаны - 3-4 шт.
кинза
перец молотый
соль
04 апр. 2008 01:01
3
0.5 кг свинины 1-2 небольших бакалажана 1 большая луковица 2 моркови 1-2 зубчика чеснока по желанию: 1 болгарский перец и 1 большой помидор растительное масло для жаренья соль, перец Мясо нарезать небольшими кусочками, лук и морковь мелко нарезать, баклажаны нарезать кружочками ( каждый ... Еще
04 апр. 2008 11:44