Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие сорта лука больше подходят для приготовления того или иного блюда?

Спрашивает Атлантида   06 нояб. 2012
1. Обычный коричневый лук.
2. Красный лук.
3. Белый лук.
4. Лук- шалот.
Для приготовления каких блюд больше всего подходят эти четыре вида лука? В какие блюда лучше всего добавлять либо белый, либо красный, либо обычный, либо лук - шалот?

Ответ
Блюд очень много и к разному блюду можно применять тот или иной сорт лука.

Но из практики можно сказать, что в салаты больше подходит менее горький и сочный красный лук.
Более горький и менее сочный лук чаще используют в супах и других горячих блюдах (желтый лук).

Про другие виды лука конкретнее сказать не могу. Жена такой не выращивает.
07 нояб. 2012 01:21

Другие ответы
1
Какие сорта лука больше подходят для приготовления того или иного блюда? В первую очередь луковые предпочтения для блюда зависят от вкуса кулинара: кто-то любит острые салаты с белым луком полукольцами, а кто-то мелко рубит и промывает ... Еще
08 нояб. 2012 15:16

Обладаю личным опытом