Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Спрашивает Анна Олеговна   05 апр. 2008
Как правильно хранить продукты в холодильнике?
Ответ
Холодильник - не такой простой прибор, как может показаться. Просто положить в него продукты и закрыть дверку недостаточно. Чтобы продукты хранились лучше, а сам холодильник работал дольше и не ломался, надо соблюдать несколько важных правил:

- не загружайте холодильник чрезмерно, в нем может нарушиться циркуляция холодного воздуха, а значит, и правильное охлаждение продуктов;

- не храните в холодильнике пищу в алюминиевой посуде или в отрытых консервных банках (продукты нужно переложить в фарфоровую или стеклянную посуду и закрыть);

- не ставьте в холодильник горячую пищу, сначала охладите ее до комнатной температуры;

- не следует хранить продукты и пищу незакрытыми, особенно те, которые обладают специфическим запахом (сельдь, салаты и т.д.). Упакуйте их в полиэтилен или фольгу и поместите подальше от молочных продуктов, которые быстро впитывают посторонние запахи;

- храните продукты в морозильнике в полиэтиленовой упаковке или в фольге.

Оптимальная температура хранения для разных продуктов продуктов неодинакова. Для сметаны и творога это диапазон от 0 до 4°, для сыра и майонеза — 8-12°. А вот бананам противопоказана температура ниже +10°. При такой температуре они чернеют и становятся мягкими.

Под морозильной камерой или около нее обычно сохраняется температура около 0°, поэтому помещайте здесь охлажденные продукты, не нарушая их упаковки. Соленые и квашеные продукты и минеральную воду храните на нижних полках, сырое мясо — в керамической или эмалированной посуде, прикрыв сверху марлей или бумагой (чтобы не задохнулось). Рыбу охлажденную, которую вы собираетесь быстро приготовить, лучше выпотрошить и поместить на верхнюю полку холодильника. А вот мороженую храните только в морозильнике и в упакованном виде. Овощи хорошо сохраняются в нижнем ящике, под стеклом. Ягоды разместите в лоточке в один слой и прикройте марлей.

Источник: http://www.polezno-vsem.ru/hw-holodilnik
Другие ответы
1
То, что лучшего места для хранения продуктов нет, знает каждый. Но знаем ли мы, как правильно хранить в нем продукты? Ниже приведены несколько советов, которые помогут вам избежать некоторых ошибок. Нет смысла хранить в холодильнике продукты, ... Еще
05 апр. 2008 04:22
2
"Очень хорошо хранить продукты в отдельных контейнерах. Причем для разных типов продуктов, необходимо свои контейнеры. Вакуумные, хорошо сохранают свежесть продуктов. Оптимальная температура в холодильнеке выибирается лично каждым. Неплохой ... Еще
05 апр. 2008 09:08
3
Придя домой из магазина не торопитесь выкладывать продукты в холодильник. Вспомните о гигиене. Даже если все хорошо упаковано, есть ли уверенность в стерильной чистоте упаковки? Санитарное состояние холодильника не менее важная вещь, чем ... Еще
05 апр. 2008 17:58