Какие специи подходят для куриного мяса?
Спрашивает 09 нояб. 2012
Собираюсь варить куриный суп-пюре. Нужно положить такие специи, чтобы не отбить запах курицы (как карри), и в то же время, придать блюду тонкий аромат.
Получить новые ответы

Какие специи подходят для куриного мяса?

Специи для курицы.

Мне больше по душе хмели-сунели. Конечно, он больше для печеной курицы подходит, но аромат приятнее, чем у карри.
А что касается супа, то у курицы и так достаточно аромата по-моему. Бульон же куринный. Если сильно охота специй, то можно черного перца добавить- достаточно должно быть для "тонкого аромата".

Воспользуйтесь черным молотым перцем
Ответ
Infiltrator
10 нояб. 2012 07:30
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Какие специи подходят для куриного мяса? Хорошо сочетаются с куриным мясом следующие специи: - базилик, - укроп, - петрушка, - тимьян, - розмарин, - красный острый перец, - паприка, - мускатный орех. Указанные ... Еще
19 марта 2013 17:55   Alena
Какие специи подходят для куриного мяса? К блюдам из курицы очень подходят специи - карри (упомянутые), черный перец, душистый перец, перец белый,чеснок ;из трав - петрушка,сельдерей.А молотый имбирь я,вообще, добавляю во все ... Еще
09 нояб. 2012 17:42   Людмила Викторовна
Какие специи подходят для куриного мяса? Для приготовления вкусного супа-пюре из курицы действительно не все специи пригодны. И слишком много добавленных специй - скорее не подчеркнут нежный аромат куриного супа, а вовсе убьют ... Еще
04 марта 2014 18:31   Jusha