Какие есть рецепты "теплых" салатов?

Спрашивает 12 нояб. 2012
.
Получить новые ответы
Ответ
Предлагаю рецепт теплого салата с куриной печенью.

Для приготовления этого теплого салата понадобятся следующие ингредиенты: 300 грамм куриной печени, 300 грамм красного винограда, 1 пучок салата «Айсберг», 2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек оливкового масла extra virgin, соль и перец по вкусу.
Готовить салат с куриной печенью следующим образом:
Пропущенный через пресс чеснок залить 5 ложками масла и дать настояться.
В это время на оставшемся масле обжарить с двух сторон куриную печень – примерно 5 минут на среднем огне, затем минуту-полторы под закрытой крышкой. Посолить.

На тарелку – лучше широкую – выложить порванные руками листья салата, сверху – равномерно разложить порезанный на половинки виноград (косточки нужно вынуть). Между виноградом разложить кусочки теплой печени. И полить «чесночным» маслом.
Автор
lotta
lotta
22 нояб. 2012 00:37