Какие блюда можно приготовить из редьки?

Спрашивает Владимир Вениаминович   18 нояб. 2012
Знаю пару блюд из черной редьки. Это стандартный салат из резаной дольепит редьки заправленый маслом. А так же натертая на мелкой терке редька и залитая томатным соком.
Какой пример рецепта блюда еще есть где основным ингридиетом является редька?
Ответ
Какие блюда можно приготовить из редьки?
Все же, в основном это всевозможные салаты.
В моей семье все любят черную редьку со своего огорода, а в холодное время года можно купить в магазине и зеленую редьку, и дайкон.

В редьке есть витамины, минеральные соли, железо, фосфор;
а так же холин — фермент способный, сдерживать рост холестерина в крови.
Полезней использовать редьку, конечно же для всевозможных салатов.

Салат - "Здоровье"

* Очистить черную редьку 2 штуки от кожи, натереть на терке крупной соломкой, сложить в мисочку, часов на 5 залить молоком и оставить в тепле.

* Очистить Топинамбур/3-4 корневища с глазками/ - натереть на мелкой терке.

* Зеленый лук 150гр/примерно 2-а пучка/ нарезать.

* 3-и красных яблока - сладких зимних сортов, очистить
от кожицы,нарезать тонкой соломкой.

* 200 гр.сыра "Пармезан" натереть на терке.

* Слить молоко из редьки, смешать все ингредиенты, добавить оливковое масло по вкусу, 2- столовые ложки свеже-выжатого лимона и чуть присолите.

Приятного аппетита!

Не спешите сливать "редьковое-молоко" в раковину, это лекарство!

В пластиковую емкость с крышкой слейте молоко и оставьте в морозилке.

Если горло заболело, достаньте "редьковое-молоко", разогрейте на паровой бане и полощите горло.
Фитонциды и масла черной редьки благотворно влияют на больное горло, снимают острое воспаление.

Будьте здоровы!
05 дек. 2012 20:06

Потребляю эту услугу

Другие ответы
1
Наши бабушки, раньше, очень часто парили редьку, называлась "паренка". Также из редки готовят средство от кашля. Конечно это не блюдо, но все же, при этом занимает главное место. В редьке вырезают внутреннюю часть, оставляя кожуру и ... Еще
18 нояб. 2012 13:23

Обладаю личным опытом

2
Какие блюда можно приготовить из редьки? Ну, наверное, из такой сочной и острой штуки, как редька, лучше всего делать салаты, о чем уже было сказано выше. Очень интересный салат на основе зеленой редьки подавали и иногда продолжают подавать ... Еще
25 нояб. 2012 15:27

Потребляю эту услугу

3
Какие блюда можно приготовить из редьки? Хочу предложить вам довольно простой и вкусный рецепт из редьки. Берете 250 грамм черной редьки (уже очищенной) и натираете на мелкой терке, средних размеров морковь которую также нужно натереть. ... Еще
01 дек. 2012 16:33

Обладаю личным опытом