Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как выбрать свежую курицу?

Спрашивает Кокошина Евгения   02 дек. 2012
Как определить свежесть куриного мяса в магазине? Дома уже поздно будет что-то определять )))
Ответ
Как выбрать свежую курицу? Что лучше замороженная или охложденная? Вот признаки, по которым можно определить свежую курицу, от испорченной.

Замороженная курица:
1. Срок хранения 6 месяцев.
2. Состав: курица.
Если в составе стабилизаторы Е 451,452 (соли отофосфорной кислоты могут стать причиной возникновения рака) или написанно "рассол на основе комплексной пищевой добавки", то это не курица, а полуфабрикат и при жарке может похудеть как минимум в 2 раза.
3. Заморожено на птицефабрике если:
- тушка не деформирована,
- льда практически нет,
- нет изменения цвета курицы (не покрывается пятнами),
- не не видна замороженная кровь.
4. Если купили замороженную испорченную курицу, с чеком верните ее в магазин (обязаны вернуть деньги) или обратитесь в защиту прав потребителя, прокуротуру.

Охложденная курица:
1. поверхность тушки сухая, беловато-желтого цвета с розоватым оттенком. Не допускается никаких дефектов на ее поверхности – кровяных сгустков, царапин, гематом, мышечных разрывов или переломов костей, остатков пера.
2. подкожный жир - бледно-желтого или желтого цвета;
3. консистенция - мышцы плотные, упругие, при надавливании пальцем образующаяся ямка быстро выравнивается;
4. запах — свежий, без малейшего признака затхлости.

Исходя из выше написанного, на мой взляд лучше выбирать охложденную курицу, чем замороженную.
04 дек. 2012 14:31

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Как определить свежесть куриного мяса в магазине? Выбрать свежую курицу доверяя упаковке и дате производства не получится .Не добросовестные продавцы идут на все уловки ,чтобы реализовать товар. Если курица в упаковке то в первую очередь ... Еще
02 дек. 2012 22:50

Обладаю личным опытом

2
Как выбрать свежую курицу? Для выбора свежей курицы есть только один разумный способ. Выбирать стоит не курицу – а проверенного и надёжного производителя. И покупать куриную тушку, желательно, у одного и того же продавца: чтобы и вы его ... Еще
03 янв. 2013 19:23

Обладаю личным опытом