Что можно приготовить из краснокочанной капусты?
Спрашивает 05 дек. 2012
Салаты, вторые блюда, первые блюда. Для каких блюд больше всего подходит именно краснокочанная капуста?
Получить новые ответы

Что можно приготовить из краснокочанной капусты?

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только сине-фиолетовой окраской, но и химическим составом. Она содержит больше витамина С и белка, лучше сохраняется в течение длительного времени, не теряя полезных свойств. Краснокочанную капусту также используют в лечебных целях, в частности для профилактики заболеваний желудка. Из неё приготавливают салаты, жарят, запекают и квасят.

Стыдно признаться, но сам я никогда из краснокочанной капусты ничего не делал, поэтому неопробованных рецептов предлагать не буду.

А Вы можете посмотреть рецепты блюд из нее, например, здесь: http://clck.ru/4D6GR или здесь: http://clck.ru/4D6Gt

Удачи!
Источник: http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/06032008kapusta/
Ответ
Сергей Александрович
05 дек. 2012 20:22
Другие ответы
Краснокочанная капуста подходит для употребления в пищу только в сыром виде. Если вы попробуете, например, сварить из краснокочанной капусты щи, она окрасит бульон в омерзительный грязно-фиолетовый цвет, и несмотря на то, что ... Еще
05 дек. 2012 21:16   Григорий Михайлович
Комментариев: 2 
Что можно приготовить из краснокочанной капусты? Несомненно, что краснокачанная капуста больше подходит для свежих салатов, так как в них крснокачанная капуста не изменит свой цвет. Салат получается разноцветный и праздничным. ... Еще
05 дек. 2012 20:45   Людмила Ивановна
Салат "Любимый" Краснокочанная капуста — 200 г Репчатый лук — 1/2 шт Красный болгарский перец — 1 шт Ветчина — 100 г Бальзамический уксус — 1 чайная ложка Специи (по вкусу) Майонез (по вкусу) Мелко шинкуем капусту, мнем ее, ... Еще
06 дек. 2012 00:54   Оксана