Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как разрезать кокос?

Спрашивает Елена Викторовна   19 дек. 2012
Как правильно разрезать кокос? Что должно быть внутри?Сок? Возможно ли определить свежесть этого фрукта?
Ответ
Вообще-то, кокос - не фрукт, а орех.
Имеет очень прочную скорлупу толщиной 3-5 мм.

Внутри, непосредственно к скорлупе прилегает примерно такой же толщины съедобная мякоть (это так называется - мякоть, на самом деле она тоже вполне даже твердая), а внутри нее, во внутренней полости - приблизительно 50-80 мл сока, который еще иногда называют кокосовым молоком, хотя на молоко он совсем не похож. Это если говорить об орехах, которые обычно продаются у нас в магазинах - диаметром примерно 10 см и длиной до 15. В природе встречаются и значительно более крупные орехи, но в продаже я таких не встречал.

Чтобы получить из ореха все его содержимое, проще всего использовать обычный в домашнем хозяйстве инструмент - дрель и ножовку по металлу или тяжелый молоток.

Сначала просверливаете в скорлупе 2 отверстия для слива сока (одно для слива, второе - для впуска воздуха внутрь ореха, чтобы не создавать внутри разряжения и слить сок полностью). Отверстия лучше сверлить в торце ореха, там скорлупа слабее.

После того, как сок слит, пилите скорлупу ножовкой или тупо разбиваете тяжелым молотком (можно комбинировать - сначала сделать надпилы, а потом колоть), предварительно завернув орех в кусок ткани или что-то подобное, чтобы осколки после удачного удара не разлетелись по всему дому. Мякоть отделяете от скорлупы (обычно при помощи ножа) и можете использовать, например, для получения кокосовой стружки при помощи обычной терки.

Удачи!
19 дек. 2012 23:49

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как разрезать кокос? Разрезать вряд ли получиться - кокос и правда не фрукт. Выбирая орех в магазине, потрясите его: есть ли внутри жидкость. Осмотрите тот край, на котором находятся 3 углубления - там не должно быть ничего похожего на ... Еще
20 дек. 2012 13:19

Обладаю личным опытом

2
Как разрезать кокос? Внутри кокоса находится мякоть. Правда эта мякоть довольно плотной консистенции. Так же внутри находится сок. Прежде, чем приступать к раскалыванию кокоса, необходимо вымыть его. Затем найти так называемые "глазки", ... Еще
3
Как разрезать кокос? Вскрыть кокос можно, расколов его о землю или о пол. Этим методом можно воспользоваться, если вы не имеете ножа. Кокос ударяется об землю или пол, и в нем возникает трещина и сок надо тут же пить, пока он наружу не ... Еще
21 дек. 2012 20:05