Правда ли готовить в алюминиевой посуде небезопасно?
Спрашивает 21 дек. 2012
Говорят, что во время приготовления пищи алюминий попадает в блюда.
Получить новые ответы

Правда ли готовить в алюминиевой посуде небезопасно?

Правда ли готовить в алюминиевой посуде небезопасно?

Вредность алюминиевой посуды - это спорный вопрос. Он мало изучен. Но можно с уверенностью утверждать, что в ней нельзя готовить кислую пищу, тушить мясо и овощи, готовить борщи. Она портится воздействия, кислот, соды и соли.

Существует мнение, что когда алюминиевая посуда нагревается, происходит выделение ионов металла.

В посуде из алюминия не надо оставлять готовые блюда, потому что они могут изменять вкус еды и окисляться.
Ответ
Оксана
21 дек. 2012 15:59
Другие ответы
Если это качественный алюминий, то не верьте, "что во время приготовления пищи алюминий попадает в блюда" Другое дело, что длительно хранить приготовленную пищу в алюминиевой посуде действительно нельзя. Могут происходить ... Еще
21 дек. 2012 14:05   Олег Васильевич
21 дек. 2012 15:24   Григорий Михайлович
Комментариев: 2 
Однозначно сказать,что алюминий переходит в пищу, нельзя. По большому сёчту, и в эмали присутствует немало вредных веществ, микросколы керамических кастрюль чреваты также разными неприятными вещами. Алюминиевая посуда хороша ... Еще