Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола?

Спрашивает Сергей Александрович   23 дек. 2012
Вопрос вызван тем, что после больницы врачи в жесткой форме настоятельно рекомендовали резко ограничить (до 5-8 г в сутки) употребление соли, а впереди - новогодние праздники, которые совсем не хочется портить ни себе, любимому, ни окружающим, которых вряд ли воодушевит кислое выражение моей физиономии при виде стоящих перед носом, но практически недоступных новогодних вкусностей.
Подскажите какие-нибудь вкусные рецепты для новогоднего (да и вообще, праздничного) стола (салаты, закуски и т. п.), в которых соль не используется или используется в самых минимальных количествах.
Ответ
Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола? Хочу предложить несколько салатов.

На столе будут обязательно Французские ( сырные) шарики.
Рецепт их следующий:
Взять 300грамм твердого сыра (можно напополам с плавленным) натереть на терке. Отдельно в миску отделить белки 2-х яиц, все перемешать. Формировать шарики, диаметром 5 см, обвалять в муке или панировочных сухарях. Жарить на сковороде, желательно на оливковом масле. При жарке шарики увеличатся в объеме.

Также буду запекать семгу в фольге. Для этого стейки сбрызнуть лимоном, положить на фольгу, сверху уложить кружочки помидора и запекать в духовке.
Рыба получается сочной.

Приятного аппетита.
Другие ответы
1
Как можно приготовить без поваренной соли блюда для праздничного стола? Ограничение поваренной соли- это достаточно частая рекомендация в век, когда у многих людей проблемы с сердцем и повышенное давление. Чем ограничивать соленые блюда, ... Еще
26 дек. 2012 00:41

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
2
Что можно приготовить без соли для новогоднего стола? Я редко солю мясо (говядину, свинину) потому что оно и так соленое. Предлагаю Вам заменить хлорид натрия на натуральный органический натрий, который природа заботливо поместила в свекле, ... Еще
23 дек. 2012 18:12

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
3
Существует много блюд, в которые соль не добавляется, в основном это фруктовые салаты и блюда с добавлением фруктов и овощей. Но конечно, мясное или рыбное блюдо без соли есть на новый год вряд ли кто захочет. Однако попробуйте заправить ... Еще
23 дек. 2012 19:02
Комментариев: 3