Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола?
Спрашивает 23 дек. 2012
Вопрос вызван тем, что после больницы врачи в жесткой форме настоятельно рекомендовали резко ограничить (до 5-8 г в сутки) употребление соли, а впереди - новогодние праздники, которые совсем не хочется портить ни себе, любимому, ни окружающим, которых вряд ли воодушевит кислое выражение моей физиономии при виде стоящих перед носом, но практически недоступных новогодних вкусностей.
Подскажите какие-нибудь вкусные рецепты для новогоднего (да и вообще, праздничного) стола (салаты, закуски и т. п.), в которых соль не используется или используется в самых минимальных количествах.
Получить новые ответы

Что можно приготовить без соли для новогоднего (праздничного) стола?

Что можно приготовить без соли?

Попробуйте приготовить рыбу, замаринованную в кефире.
0,5 кг филе морского языка (можно использовать и другую белую рыбу), стакан кефира (или домашний йогурт без добавок), большой пучок зеленого укропа, чеснок (2 зубчика), молотый перец.
Мелко нарезаем зелень, дробим чеснок, добавляем в кефир, посыпаем перцем. Смесью заливаем рыбу, разрезанную на небольшие кусочки и даем постоять в холодильнике как минимум 2 часа, при наличии времени - всю ночь. Замаринованную рыбу готовить в микроволновке 12-15 минут

Получается вкусно, солить совершенно не нужно, но если очень хочется, можно немного присолить морской солью.
Ответ
Оксана Олеговна
29 дек. 2012 00:57
Другие ответы
Что можно приготовить без соли для новогоднего стола? Я редко солю мясо (говядину, свинину) потому что оно и так соленое. Предлагаю Вам заменить хлорид натрия на натуральный органический натрий, который природа заботливо ... Еще
23 дек. 2012 18:12   Кокошина Евгения
Комментариев: 1 
Существует много блюд, в которые соль не добавляется, в основном это фруктовые салаты и блюда с добавлением фруктов и овощей. Но конечно, мясное или рыбное блюдо без соли есть на новый год вряд ли кто захочет. Однако ... Еще
23 дек. 2012 19:02   Григорий Михайлович
Комментариев: 3 
Что можно приготовить без соли для новогоднего стола? Вкусное порционное блюдо из обыкновенной тушки кальмара, я обычно готовлю к праздничному столу. К Новогоднему столу так же, вполне подойдет. Соль для приготовления НЕ ... Еще
23 дек. 2012 21:07   Людмила Ивановна
Комментариев: 2