Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить рыбу морской язык?

Спрашивает Халикова   26 дек. 2012
Какие рецепты приготовления морского языка вы знаете?(сама как не приготовлю, все равно не нравится).
Ответ
Как приготовить рыбу морской язык?

Поскольку рыба "морской язык" продается в магазинах в ледяной глазури, перед приготовлением ее следует разморозить/не прибегая к тепловой разморозке в микроволновой печи/.
Затем хорошенько просушить на кухонной салфетке.
Только после этого ее можно готовить/жарить/.

Нарежьте рыбу полосками, примерно по 3-4 сантиметров.
Приготовьте жидкое тесто для кляра.
На 2-3 размороженных куска рыбы потребуется 2 яйца и неполный стакан пшеничной муки.
Посолите порционные кусочки, добавьте немного черного перца.

Перемешайте и обмакивая приготовленные порционные кусочки жарьте в большом количестве растительного или кукурузного масла, до золотистого цвета/можно во фритюрнице/, если нет фритюрницы, то в небольшой кастрюльке.
Прожаренные, готовые кусочки рыбы выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
----------------------------------------------------

Есть еще и другой способ, но он тоже на основе яиц и муки:
Посолите порционные кусочки, обсыпьте молотым перцем чуть-чуть, обмакните сначала в взбитое яйцо, затем обваляйте в муке.

Жарить на сковороде как обычно, до золотистого цвета.

Все мои домашние любят морской язык с картошкой-пюре.

Приятного аппетита!
26 дек. 2012 20:07

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Перед тем как приготовить рыбу, нужно чтобы она растаяла и высохла. Затем порезать на кусочки, посолить и обвалять в муке. Разложить кусочки в форму для выпечки, предварительно ее смазав маслом. Затем кусочки сверуху смазать майонезом и ... Еще
2
Как приготовить рыбу морской язык? Филе рыбы морской язык можно запечь с сыром и яблоками в фольге. Возьмем для этого блюда один килограмм рыбного филе, 100 грамм натертого сыра, четыре яблока, 4 ложки сметаны и соль. Рыбное филе нужно ... Еще
27 дек. 2012 17:20