Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какую начинку вы используете для тарталеток?

Спрашивает Аля   30 дек. 2012
Рецептов в интернете масса. Но что выбрать?
Какой рецепт начинки нравится вам больше?
Ответ
Когда-то на Пушечной улице было кафе, где в тарталетках подавался очень вкусный мясной салат.

По составу он напоминал Оливье, но был пикантнее, острее и вместо мяса/колбасы в нём применялась ветчина.
С пресными тарталетками хорош любой мясной салат. Только майонез должен быть хорошего качества, чтобы розетка не размокала.

Подойдёт даже тот самый Оливье.
ёвариации с икрой сейчас особенно популярны. А для сладкого варианта тарталетки можно заполнить желе, мороженым или кремом. Желе можно предварительно залить в формочки или подставки для яиц, чтобы вынутый конус желе в тарталетке образовал красивый блестящий конус. Сверху, если позволяет плотность желе, можно положить ягоду.
"Бюджетный вариант" для завтрака - крутое яйцо в маленькой тарталетке. Отчего-то у всех сразу поднимается настроение.
Другие ответы
1
Порционная закуска с использованием наполненных тарталеток и не только для Новогоднего стола, это вкусно, удобно, нарядно и красиво. Для начала, хотелось бы сказать, что тарталетки бывают 3-х видов: пресные, сладкие и соленые. А так же, ... Еще
31 дек. 2012 02:40

Потребляю эту услугу

2
Какую начинку вы используете для тарталеток? Мне очень нравится козий сыр, поэтому я его использую везде. Такой сыр подойдет и для начинки в тарталетки. Смешивается мягкий козий сыр, яйца и зелень по вкусу. Пропорции произвольные. Главное не ... Еще
30 дек. 2012 21:44

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
3
Тарталетки можно начинять всем, чем угодно. В славные застойные времена славился своей кухней ресторан "Дома композиторов", правда попасть в этот замечательный ресторан можно было только по большому блату, если у вас не было членского ... Еще
30 дек. 2012 22:29
Комментариев: 1 
← Показать все ответы
Комментарии
  • 30 дек. 2012 22:57

    Спасибо!