Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как сохранить яблоки без шкурки?

Спрашивает Аля   11 янв. 2013
Что делать с яблоками, у которых уже счистили кожуру? но так, что бы не сразу, а сохранив их некоторое время?
Чем их обработать, есть ли способы сохранить их? Ну, там, если натереть лимоном - что это даст? Красные яблоки без шкурки в холодильнике становятся мягкими сверху, темнеют...
Ответ
Как сохранить яблоки без шкурки?

есть несколько способов сохранения цвета и свежести у очищенных яблок. Если яблоки будут использоваться для салатов или бутербродов. то для сохранения их свежести, можно сбрызнуть яблоки соком лимона, а если яблоки будут подаваться к столу самостоятельно или как часть фруктовой нарезки, то тогда нужно опустить яблоки в подсоленную воду, только вода должна быть посолена слегка - это защитит яблоки от окисления.

Но все же, если есть возможность, то желательно очищать яблоки непосредственно перед употреблением в пищу.
11 янв. 2013 22:36

Другие ответы
1
Есть еще один способ сохранения яблок без кожуры. Их нужно просто заморозить в морозилке. Яблоки очистить от сердцевины и разрезать на 4 части и сложить в полиэтиленовый пакет. Правда, при разморозке такие яблоки теряют часть витаминов и ... Еще
11 янв. 2013 22:47

Обладаю личным опытом

2
Как сохранить яблоки без шкурки? Я очищенные яблоки, апельсины, грейпфруты и другие фрукты, если сразу не могу съесть, кладу в чистый пакет, выгоняю оттуда воздух и кладу в холодное место. Так фрукт не окисляется и не засыхает. Хотя ... Еще
12 янв. 2013 14:48

Обладаю личным опытом

3
элементарно,

порезать кусочками,

засушить
12 янв. 2013 00:36