Как изготовить дрожжи в домашних условиях?

Спрашивает 14 янв. 2013
Натуральные живые дрожжи не всегда есть в продаже. есть сухие, но многие предпочитают настоящие.
Можно ли чем-то заменить дрожжи, и как это сделать?
Можно ли использовать для выпечки самодельные дрожжи?
Получить новые ответы
Ответ
Как изготовить дрожжи в домашних условиях

Не плохие самодельные дрожжи получались у наших бабушек и пробабушек. И хлеб пекли и пироги делали .
Да еще какие вкусные они были на самодельных дрожжах.
Берем поллитра воды , кладем хмель 3 ст. л и кипятим на слабом огне. Через сито процеживаем, остужаем и добавляем мёд одну ложку . Кладем муку примерно пол стакана и ставим в тепло. Если все сделали правильно Хмелевые дрожжи должны увеличиться в объеме.Хранить можно долго лишь бы не образовалась плесень ,поэтому лучше в закрытой таре ,но не забывать переодически хмельные дрожи подкармливать мукой ,чтобы дрожжи не погибли

Можно применять к любым рецептам.
Источник: я сам
Автор
Дмитрий Александрович
14 янв. 2013 20:50
Рейтинг ответа
★★★★
Обладаю личным опытом