Кто знает рецепты салатов-коктейлей?

Салаты-коктейли отличаются от обычных салатов тем, что укладываются, как правило, в глубокую прозрачную посуду (например, бокалы, фужеры или большие коньячные рюмки). Через прозрачное стекло хорошо видна структура салата, которая должна быть приятной глазу.

Из этого вытекают и другие особенности этих салатов - обычно их ингредиенты нарезаются аккуратными кусочками, ломтиками или лепестками и укладываются в посуду упорядочено, слоями или иначе, например, спиралью. В остальном такие салаты мало отличаются от обычных.

Рецептов салатов-коктейлей достаточно много, исходя из вышенаписанного Вы и сами вполне способны создать свой собственный рецепт, подобрав подходящие друг к другу ингредиенты.

В своих записях нашел пару рецептов салатов-коктейлей. Вот они:

Салат-коктейль «Летний»

1-2 сладких перца, 1 соленый или малосольный огурец, 2 помидора, 2 ст. ложки зеленого горошка, зелень, салатная заправка или сметана по вкусу.

Из перцев удалить семена, ошпарить кипятком. Огурцы лучше очистить. Помидоры, огурцы, перец нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, уложить в бокалы, можно слоями полить любой салатной заправкой, майонезом или сметаной, сверху украсить зеленью.

Салат-коктейль «Нежность»

200 г куриного филе, 1 свежий огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, 4 чайных ложки сметаны, 4 чайных ложки майонеза, зелень по вкусу.

Чернослив замочить в кипятке, охладить. Отварное куриное филе, огурец, чернослив нашинковать мелкой соломкой, яйцо мелко порубить, орехи очистить от скорлупы и измельчить. Подготовленные продукты уложить слоями в фужеры, полить сметаной, смешанной с майонезом, украсить сверху зеленью и орехами.

Другие рецепты салатов-коктейлей Вы можете найти, например, по этим ссылкам:

http://www.gotovim.ru/recepts/...
http://www.kulina.ru/articles/... ,
может быть что-нибудь еще подходящее подберёте...

Приятного аппетита.
Источник: Не помню, хоть убейте...
Ответ
Сергей Александрович
14 янв. 2013 23:46
Другие ответы
Рецепты приготовления салатов-коктейлей? Ну вот,например, салат -коктейль Дынный, я пробовала такой летом на дне рождения сестры- семье понравился.Готовится очень легко, для салата понадобятся: дыня - 200г(половинку ... Еще
Комментариев: 2