Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как пересушенную щуку сделать съедобной?

Спрашивает Валентина   16 янв. 2013
Отличная вяленая щука засохла до железного состояния и есть ее никаких зубов не хватит. Что с ней сделать, уж очень рыбка хороша и много ее.
Ответ
Как пересушенную щуку сделать съедобной?

Кто не любит сушеную рыбку под пиво, наверно таких нет.
А я люблю сушеную рыбу с чаем, дети говорят, что у меня извращенный вкус, а я ничего с собой поделать не могу. Люблю.
Не раз приходилось реанимировать сильно пересушенную рыбку.
Способ самый простой.

Вскипятить воду, снять с плиты и не очищая от чешуи опустить в кипяток минут на 15-20.
Вынуть рыбу из воды, завернуть в кухонное полотенце и упаковать в целлофановый пакет, выложить на горячую батарею часа на полтора.

Лишняя жидкость впитается в полотенце, рыбка станет мягче.
Если проделать это не с одной рыбиной, а несколькими, в последствии хранить рыбу можно в холодильнике в тканевой салфетке или полотенце упакованной в целлофановый пакет. Через неделю пересушенная рыба станет еще чуть мягче и вполне съедобной.
Зубы останутся на своем месте.
16 янв. 2013 21:34

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Предыдущие консультанты совершенно правы. Нужна влага. А вот если ее много, то рыбу следует повесить во влажное помещение. Или специально подготовленное место. Можно вывесить рыбу в прохладном помещении и накрыть (укутать) всю вывешенную рыбу ... Еще
17 янв. 2013 05:15
2
Что делать с пересушеной вяленой рыбой? Честно говоря, каких-то специальных советов я не встречала, однако исходя из логики вещей и собственного опыта подскажу вот что: 1. Можно взять несколько бумажных полотенец или чистую х/б ткань, ... Еще
16 янв. 2013 14:24

Обладаю личным опытом