Как сделать шашлычницу на даче ?
Спрашивает 24 янв. 2013
Как сделать стационарную шашлычницу на даче? Какие есть варианты?
Получить новые ответы
Теги

Как сделать шашлычницу на даче ?

Есть один вариант, который мне очень понравился.

Для постройки стационарной шашлычницы потребуется кирпич (в зависимости от размера 40-60 шт), раствор или глина, железные трубки, можно арматуру (диаметр 5-8 мм, длинна -40 см).
Перед постройкой заливаем небольшую площадку раствором цемента (в зависимости от размера), небольшой толщины, сантиметров 20. На площадке из кирпича выкладываете небольшой колодец, примерно на высоту шампура + 5-10 сантиметров. Облагораживаете кирпич (затираете или штукатурите если есть крыша сверху). При кладке кирпича, с одной из узких сторон, оставьте отверстие в первом ряду кирпича примерно в 2 кирпича вверх. Шампура в такую шашлычницу вешаются вертикально, вряд на железные трубки. Но сначала шашлычница "протапливается", угли сдвигаются в сторону отверстия, которое к тому времени Вы прикроете каким нибудь негорючим предметом. Шашлыки вешаете ближе к противоположному краю и накрываете мокрой тряпкой. Воздух из шашлычницы не выходит и жар многократно возрастает. Периодически брызгайте на одеяло, чтоб не высыхало, шампура крутить не надо. Шашлык не подгорает, прожаривается равномерно и ко вкусу дыма примыкает своеобразный вкус копчености. На обыкновенном мангале такой вкус не получиться.

Ну а вариантов приготовления самого шашлыка масса и это уже другая история
Источник: личный опыт
Ответ
Оксана Геннадьевна
24 янв. 2013 06:12
Потребляю эту услугу
Другие ответы
Попадался в сети очень интересный мангал, сделанный из барабана стиральной машины. Круглый, с дырочками, на фундаменте из кирпичей. Можно использовать и старую газовую плиту с небольшими модификациями. Её можно крепко ... Еще