Как готовить сушеные грибы?
Спрашивает 26 янв. 2013
Нужно ли их предварительно замачивать, чтобы помыть? И нужно ли мыть сушеные грибы?
Получить новые ответы

Как готовить сушеные грибы?

Как готовить сушеные грибы?

Напишу, как готовлю сушеные грибы я. Обязательно перед тем как я их замачиваю, я промываю грибы в теплой проточной воде. После этого, замачиваю минут на 20-30 в горячей подсоленой воде. Опять промываю и ставлю провариться минут на 20, обязательно кладу целую луковицу. После этого кидаю грибы на сковородку и жарю с ними картошку. А на бульоне получается прекрасный супчик.

Вероятно, многие хозяйки и знатоки делают иначе. А я готовлю грибы так, как готовит моя бабуля. Так сказать, семейный опыт :-)
Ответ
Юлия Вячеславовна
26 янв. 2013 15:05
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как готовить сушеные грибы? Сушёные грибы я отношу к одной из самых ценных стратегических заготовок на зиму. Но не только потому, что их можно успешно хранить в течение нескольких лет. Сухие грибы экономичны в использовании – ... Еще
14 авг. 2013 09:39   Jusha
Как готовить сушеные грибы? Для того, что бы приготовить сушенные грибы конечно же нужно их промыть, для того что бы смыть с них пыль, песок и другой мусор, потому что перед тем как сушить грибы на зиму их не моют. Затем нужно ... Еще
26 янв. 2013 17:29   Дмитрий Сергеевич
Комментариев: 3 
Как готовить сушеные грибы? Я перед готовкой не мою сушеные грибы, но это потому, что сами собирали и сушили. Если грибы покупные и есть какаие-то сомнения, можно промыть. По крайней мере избавитесь от возможно прилипших ... Еще
26 янв. 2013 18:28   Людмила Викторовна