Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

Спрашивает Юлия Вячеславовна   28 янв. 2013
Сварили много варенья, закатали жестяными крышками. Сколько лет оно пригодно в пищу? Не выделяет ли токсины? Где его хранить в квартире?
Ответ
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

По поводу хранения варенья в банке - http://www.moscow-faq.ru/all_question/ho...

Поскольку варенье варилось без искусственных консервантов (оно же домашнее), а сахар и органические кислоты самих ягод, хоть и консерванты, но тоже не дают 100% защиты, то домашнее варенье хранится недолго. Аскорбинка, являясь природным консервантом, со временем разрушается, и перестает выполнять свои свойства.

Даже в холодильнике варенье может заплесневеть. А плесень очень опасна. Разные сорта варенья хранятся по-разному. В зависимости от вида ягод, количества сахара и способа хранения.
Источник: сама знаю
28 янв. 2013 16:58

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Сваренное по всем правилам, варенье может храниться по нескольку лет. Лучше всего ставить банки в холодное место, но можно и при комнатной температуре. Закатанное железными крышками, необходимо проверять на предмет вздутия. Варенье под ... Еще
2
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках? В предыдущем вопросе все правилдьно написано. Каждое вакренье имеет свой срок годности. Варенье с косточками не рекомендуется хранить долго, т.к. из косточек выделяются ядовитые вещества. ... Еще
28 янв. 2013 17:41

Обладаю личным опытом

3
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках? Если хранить варенье больше 2-3 лет, оно может не испортиться, но потеряет свои полезные качества. Если правильно приготовить домашнее варенье, то оно отлично сохранится при комнатной ... Еще
28 янв. 2013 19:30