Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?
Спрашивает 28 янв. 2013
Сварили много варенья, закатали жестяными крышками. Сколько лет оно пригодно в пищу? Не выделяет ли токсины? Где его хранить в квартире?
Получить новые ответы

Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках?

По поводу хранения варенья в банке - http://www.moscow-faq.ru/all_q...

Поскольку варенье варилось без искусственных консервантов (оно же домашнее), а сахар и органические кислоты самих ягод, хоть и консерванты, но тоже не дают 100% защиты, то домашнее варенье хранится недолго. Аскорбинка, являясь природным консервантом, со временем разрушается, и перестает выполнять свои свойства.

Даже в холодильнике варенье может заплесневеть. А плесень очень опасна. Разные сорта варенья хранятся по-разному. В зависимости от вида ягод, количества сахара и способа хранения.
Источник: сама знаю
Ответ
Кокошина Евгения
28 янв. 2013 16:58
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Сваренное по всем правилам, варенье может храниться по нескольку лет. Лучше всего ставить банки в холодное место, но можно и при комнатной температуре. Закатанное железными крышками, необходимо проверять на предмет вздутия. ... Еще
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках? В предыдущем вопросе все правилдьно написано. Каждое вакренье имеет свой срок годности. Варенье с косточками не рекомендуется хранить долго, т.к. из косточек выделяются ... Еще
28 янв. 2013 17:41   Ирина Владимировна
Сколько лет можно хранить варенье в стеклянных банках? Если хранить варенье больше 2-3 лет, оно может не испортиться, но потеряет свои полезные качества. Если правильно приготовить домашнее варенье, то оно отлично сохранится ... Еще
28 янв. 2013 19:30   Оксана