Как приготовить варенье из фейхоа?

1. Самый простой и самый полезный рецепт как приготовить джем из фейхоа.

Нужно взять 600 граммов лучших свежих плодов фейхоа, хорошо вымыть их, высушить и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить по вкусу сахарный песок (около 200 граммов).

В полученное "сырое варенье из фейхоа многие добавляют измельченные грецкие орехи или фундук в пропорции 1 часть орехов на 10 частей варенья. Еще вкуснее получится, если орешки предварительно карамелизовать.

Затем все тщательно перемешать, дать постоять 1 час, еще раз перемешать и разложить по стеклянным баночкам. Баночки закрыть и убрать в холодильник.

2. А вот так можно приготовить тоже очень полезное варенье-пятиминутку из фейхоа.
Рецепт «Варенье-пятиминутка» из фейхоа.

Ингредиенты и приготовление «Варенья-пятиминутки» из фейхоа :

В эмалированную емкость налить 100 мл воды, затем в воду высыпать кило сахарного песку и очень хорошо перемешать.

Один килограмм подготовленных плодов фейхоа измельчить блендером или, пропустив через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу выложить в емкость с сахаром

Поставить на водяную баню и держать при постоянном помешивании 5 -10 минут.

Затем снять с водяной бани и сразу же переложить в подготовленные простерилизованные баночки с герметичными крышками, крышки закрыть, баночки укутать и поставить пятиминутку "созревать" пока она не остынет полностью, затем убрать в холодильник.

3. Зимнее варенье из фейхоа с кожицей
Для варенья нужно взять подготовленные плоды фейхоа - 1 кг, сахарный песок - 1.2 кг.

Для того, чтобы варенье из фейхоа получилось изысканным, нужно взять все плоды одинакового размера. Затем плоды фейхоа моют и сушат, после чего в нескольких местах накалывают иголкой или спицей.

После этого нужно бланшировать плоды фейхоа в течение 10 минут в кипящей воде.

Далее нужно сварить сахарный сироп, залить им плоды фейхоа и варить на медленном огне, предварительно доведя до кипения, до готовности. Знатоки рекомендуют варить варенье из фейхоа в 2-3 приема.

Ответ
Григорий Михайлович
30 янв. 2013 23:01
Комментарии
Андрей Быстров   31 янв. 2013 01:20
Первый рецепт я лично делал, только орехи не добавлял. Вкус просто обалденный. Теперь попробую усовершенствовать свой рецепт, добавив орехов. Спасибо за информацию!
Другие ответы
Как приготовить варенье из фейхоа? Я готовлю варенье следующим способом. Плоды фейхуа с кожурой измельчаю в блендере или пропускаю через мясорубку. Измельченные плоды перемешиваю с сахаром в пропорции 1:1- 1:1,5. Делаю я это ... Еще
30 янв. 2013 22:28   Ирина Владимировна
Как приготовить варенье или джем из фейхоа? Варенье или джем готовится горячим способом! Зачем же такой изумительный и полезный, а главное один из тех, который можно употреблять в пищу зимой без тепловой обработки, ... Еще
31 янв. 2013 01:31   Людмила Ивановна
Попробуйте так. Порежьте плоды и засыпьте сахаром в соотношении кг/кг или 1.200 гр./кг фруктов, если любите послаще. Оставьте на ночь. Плоды дадут много сока. В собственном соку, в один заход можете сварить нежное и ароматное ... Еще
Похожий вопрос