Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить варенье из фейхоа?

Спрашивает Юлия Витальевна   30 янв. 2013
У кого-нибудь есть рецепты по приготовлению джема из фейхоа?
Ответ
Как приготовить варенье или джем из фейхоа?

Варенье или джем готовится горячим способом!

Зачем же такой изумительный и полезный, а главное один из тех, который можно употреблять в пищу зимой без тепловой обработки, варить?

В первых двух ответах Консультанты правильно поняли, что фейхоа надо заготавливать БЕЗ тепловой обработки.

Но все же!
В свою очередь, предлагаю Вам приготовить джем по одному из рецептов, в свое время подсмотренных мной в Азербайджане.
Правда, на протяжении многих лет и до сих пор, задаю себе вопрос:
"Азербайджан и кедровые орешки, почему ???"

1 килограмм фейхоа
1 килограмм сахара
4-5 зерен кардамона, перетереть в ступке или размолоть в кофемолке.

Плоды фейхоа помыть, удалить околоцветники, просушить на полотенце, размолоть блендером или при помощи кухонного комбайна - превратить в однородное пюре.

Переложить в посудину с антипригарным покрытием, добавить сахар и размолотый кардамон.
Варить на маленьком огне до готовности минут 40, время от времени встряхивая посудину.

И наконец, самое интересное!!!

Перетертые в деревянной ступке - очищенные кедровые орешки, добавляют сразу после того, когда джем сварился, добавляют в ГОРЯЧИЙ джем, перемешивают и сразу раскладывают по стеклянным банкам.

Когда джем остынет прямо в банках, поверх джема - заливают мед текущего года/мед не должен быть засахаренным, прошлогодним/, но обязательно жидким.
Горлышко банки заворачивают крафт бумагой и завязывают ленточкой, убирают в погреб.

Когда я попробовала этот шедевр в первый раз, не могла остановиться.

Хотя витамины, как говорится испарились и сварились, НО!!!
Это стоит того, чтобы хоть раз попробовать - настоящая восточная сладость!

Осталось только купить:
Фейхоа, мед, кардамон - на рынке.
Очищенные кедровые орешки на рынка или в магазина.
31 янв. 2013 01:31

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
1. Самый простой и самый полезный рецепт как приготовить джем из фейхоа. Нужно взять 600 граммов лучших свежих плодов фейхоа, хорошо вымыть их, высушить и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить по вкусу сахарный песок (около 200 граммов). В полученное "сырое варенье из фейхоа ... Еще
30 янв. 2013 23:01
Комментариев: 1 
2
Как приготовить варенье из фейхоа? Я готовлю варенье следующим способом. Плоды фейхуа с кожурой измельчаю в блендере или пропускаю через мясорубку. Измельченные плоды перемешиваю с сахаром в пропорции 1:1- 1:1,5. Делаю я это ... Еще
30 янв. 2013 22:28

Обладаю личным опытом

3
Попробуйте так. Порежьте плоды и засыпьте сахаром в соотношении кг/кг или 1.200 гр./кг фруктов, если любите послаще. Оставьте на ночь. Плоды дадут много сока. В собственном соку, в один заход можете сварить нежное и ароматное варенье. В ... Еще