Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли высушить банан в домашних условиях?

Спрашивает Дмитрий Сергеевич   02 февр. 2013
Если можно, то подскажите каким способом?
Ответ

Можно ли высушить банан в домашних условиях?

Во Вьетнаме вялят/сушат/ бананы - для приготовления чипсов/сушат нарезая круглые кусочки/ в печи на древесных углях.

Точно такой же процесс и для вяленых бананов, правда в этом случае выбирают самые плотные и мелкоплодные сорта бананов.
Сорта с ярко-желтой окраской кожуры и с темными точечками считаются перезрелыми и для вяления не подходят.

Во Вьетнаме произрастает чуть больше 20 сортов культурных сортов, вялят только мелкие сорта бананов.

Разложить целыми очищенные зеленоватые мелкие бананы на противне, сушить при открытой дверце. Когда уменьшится влажность в бананах на 17-19%, бананы уменьшатся в размере ровно на половину.

Хранить вяленые бананы в домашних условиях следует в вакуумных пакетах или вакуумных пластиковых контейнерах в темном месте при комнатной температуре.

Тропические фрукты никогда не храните в холодильнике так как на холоде бананы потеряют не только вкус, но и аромат.

Сорта бананов.
http://www.farangforum.ru/topic/29771-so.../

Это интересно.
http://www.nature-home.ru/kvasnina/gurma...
http://fruitarian.ru/samye-kroxotnye-ban...
28 февр. 2013 01:50

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Высушить бананы дома можно легко. Если правильно бананы высушить, то в них останутся все полезные вещества и сохранятся вкусовые качества. Для сушки бананов нужно отбирать только плоды безупречного качества. Бананы очищают от кожуры и ... Еще
02 февр. 2013 18:56

Обладаю личным опытом

2
Можно ли высушить банан в домашних условиях? Конечно можно. Для этого необходимо очистить банан, нарезать его на дольки толщиной 3-4 мм, не больше. На противень выложить лист бумаги и на него в один слой выложить ломтики банана. Ставим в ... Еще
02 февр. 2013 18:56
Комментариев: 2 
3
Можно ли высушить банан в домашних условиях? Конечно можно. Мне больше нравятся бананы, которые были высушены на солнце. Конечно это долгая процедура. Но мне они больше нравятся. Сушится таким же способом как и в духовке. Нарезаются ... Еще
02 февр. 2013 20:04

Обладаю личным опытом