Как приготовить дома "Киевский торт" ?

Спрашивает 03 февр. 2013
Очень люблю этот торт с детства, мы жили под Киевом и на праздники обычно у нас был потрясающий "Киевский торт". Возможно ли приготовить эту вкуснятину самостоятельно?
Получить новые ответы
Ответ
Как приготовить дома"Киевский торт"?

Моя кума большая мастерица печь торты,их она делает на заказ,этот рецепт я подсмотрела у нее.Для теста необходимо 2 ст.муки,3 желтка,250 гр.маргарина,0,5 ч.л.гашеной соды,1 пакетик ванильного сахара.Для безе 3 белка,1 ст.сахара,1 ст.измельченных орехов.Для крема 0,5 банки сгущенного молока,200гр.сливочного масла.Муку разтереть с маргарином,добавить желтки,соду и ванильный сахар,замесить тесто и положить его на 1 час в холодильник,затем тесто разделить на 3 части и каждый раскатать в пласт.Для безе взбить белки с сахаром в устойчивую пену.Раскатаные пласты выложить по очереди в разъемную форму ,сформировать по диаметру круг,лишнее обрезать,посыпать каждый корж измельченными орехами,сверху полить безе,выпекать в разогретой до 180С духовке до готовности.Для крема взбить сгущенное молоко с маслом,смазать охлажденные коржи,выложить друг на друга.Верх и бока также смазать кремом,украсить по желанию.

Приятного аппетита!
Автор
mariya nikolaevna
mariya nikolaevna
04 февр. 2013 22:10
Имеются знакомства с экспертом
Другие ответы