Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как хранить очищенные грецкие орехи?

Спрашивает Кокошина Евгения   11 февр. 2013
Орехи магазинные, и те, которые были очищены в домашних условиях.
Наверняка, всем, хотя бы раз,попадались испорченные орехи с прогорклым вкусом.
Ответ
Очищенные грецкие орехи нужно так:

Храните грецкие орехи в герметичном контейнере в прохладном месте с низкой влажностью и вдали от солнечного света. Холодильник или морозильная камера идеальный вариант. Грецкие орехи прогоркают при воздействии высоких температур в течение длительного периода времени. Тепло вызывает изменение структуры жира в грецких орехах и создает запахи и привкусы.
Если вы покупаете орехи в запечатанных пакетах, вы можете хранить орехи в оригинальной упаковке. Как только вы открываете ее, поместите грецкие орехи в герметичный контейнер для долгосрочного хранения.
При хранении грецких орехов в вашем холодильнике, храните их подальше от продуктов с сильным запахом (например, рыба, капуста, лук), они могут поглощать вкус других продуктов.
Один последний совет: не торопитесь измельчить орехи, пока вы не будете готовы их использовать, чтобы например, добавить немного грецкого ореха в ваш рецепт. Полежав немного они просто потеряют свой вкус.

Храните на холоде и в закрытой таре.
Источник: знаю сам
11 февр. 2013 19:32

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как хранить очищенные грецкие орехи? Грецкие орехи в своем составе имеют большое количество жиров, что придает ядрам нежный вкус. В итоге из-за такого высокого содержания жиров грецкие орехи быстро портятся, приобретая специфический ... Еще
11 февр. 2013 18:25
2
Как хранить очищенные грецкие орехи? Могу предложить один проверенный многими поколениями способ. Так как я некоторое время жила в Дагестане, там грецких орехов очень много и осенью начинают собирать урожай. А делается так, если орехов ... Еще
17 февр. 2013 01:50

Обладаю личным опытом