Можно ли приготовить котлеты из налима?
Спрашивает 15 февр. 2013
Как приготовить котлеты из налима? Хотелось бы узнать технологию приготовления таких котлет.
Получить новые ответы

Можно ли приготовить котлеты из налима?

Можно ли приготовить котлеты из налима?

Я из этой рыбки делаю котлеты так:
Филе налима прокручиваю в мясорубке с сырым луком и соединяю с отварным рисом и молоком. Все перемешиваю. Из фарша формирую котлеты, панирую их в панировочных сухарях и обжариваю.
На 400 гр филе 1/2 ст риса, 2 ст л молока, специи по вкусу.

Можно готовые котлетки потушить еще в белом соусе еще 5-10 мин.

Приятного аппетита.
Ответ
Ирина Владимировна
16 февр. 2013 09:51
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Да можно. Как, впрочем и из многих других видов рыб. Но лучше делать котлеты из тех видов рыб, которые не жирные. Технология приготовления такая же, что и приготовление котлет из мясного фарша. А фарш из мяса налима следует ... Еще
15 февр. 2013 15:12   Валерий Николаевич
Комментариев: 2