Можно ли приготовить котлеты из налима?

Спрашивает Alena   15 февр. 2013
Как приготовить котлеты из налима? Хотелось бы узнать технологию приготовления таких котлет.
Ответ
Можно ли приготовить котлеты из налима?

Я из этой рыбки делаю котлеты так:
Филе налима прокручиваю в мясорубке с сырым луком и соединяю с отварным рисом и молоком. Все перемешиваю. Из фарша формирую котлеты, панирую их в панировочных сухарях и обжариваю.
На 400 гр филе 1/2 ст риса, 2 ст л молока, специи по вкусу.

Можно готовые котлетки потушить еще в белом соусе еще 5-10 мин.

Приятного аппетита.
16 февр. 2013 09:51

Обладаю личным опытом

Другие ответы
1
Да можно. Как, впрочем и из многих других видов рыб. Но лучше делать котлеты из тех видов рыб, которые не жирные. Технология приготовления такая же, что и приготовление котлет из мясного фарша. А фарш из мяса налима следует готовить ... Еще
15 февр. 2013 15:12
Комментариев: 2