Как приготовить крупеник?

Спрашивает 16 февр. 2013
Крупеник печется с разными крупами. Насколько я поняла, в классический крупеник добавляется сметана.
Если можно, посоветуйте рецепт без сметаны. Чем ее заменить, чтобы повкуснее было? :-)
То есть, интересует рецепт крупеника (с гречкой), где практически нет жира.
Человек на специальной диете по медицинским показаниям. Жир практически исключен.
А, вообще, любые рецепты приветствуются.
Получить новые ответы