Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем лучше резать коржи для торта?

Спрашивает Архив сайта   18 февр. 2013
Ножом не получается - корж ломается сразу.
Ответ
Видимо, имеется в виду поперечный разрез коржа.

Рекомендуют резать корж ниткой. Но это тоже не вариант - без разметки разрез часто получается неровным, а песочный корж всё равно может сломаться, как в момент нанесения разметки, так и в процессе "распиливания" ниткой.
Я вернулась к ножам. У меня нашелся длинный тонкий нож с очень узким и гибким лезвием.

За неимением такового можно использовать технический макетный нож из канцтоваров с выдвижным лезвием, предварительно продезинфицированным.
Такие ножи очень острые, тонкие и гибкие. Главное, чтобы лезвие не ушло в сторону и было достаточно длинным, чтобы прорезать корж хотя бы до центра. Кстати, резать сухой бисквит на порционные ломтики таким ножом тоже лучше чем обычным!
Другие ответы
1
Чем лучше резать коржи для торта? Существует немало методов успешного разрезания коржа для торта. Приведу самые лучшие. Вообще, корж можно порезать обычным широким ножом, но главное условие успешного выполнения задачи - корж не должен ... Еще
18 февр. 2013 11:51

Обладаю личным опытом