Как запечь рыбу в духовке?
Спрашивает 18 февр. 2013
Поделитесь рецептами, пожалуйста. Интересует семга, форель, сибас, дорадо, карп.
Любые рецепты приветствуются. Желательно попроще, без наворотов ))
Получить новые ответы

Как запечь рыбу в духовке?

Как запечь рыбу в духовке?

Бывают дни, когда хочется порадовать близких каким-нибудь вкусным блюдом. Семга или форель, запеченые в духовке - мое коронное блюдо. А готовится оно очень просто.
Покупаю на рынке пару небольших стейков свежей, незамороженной семги или форели. Перед приготовлением мою рыбку в теплой воде, включаю заранее духовку, разогреваю ее до 150 градусов. Далее кладу стейки на противень или чугунную сковородку. Поверхность противеня или сковородки маслом смазывать не нужно, поскольку семга довольно жирная рыба и готовится на собственном жире. Солю рыбку, добавляю специи по вкусу и убираю в духовку. Готовится семга около 30 минут на небольшом огне, переворачивать ее не нужно. Готовность определяется по внешнему виду семги, ее мясо приобретает золотистый цвет. Обычно к запеченой рыбке в качестве гарнира подаю отварную брокколи или картофель.

Вот такой простой рецепт. Приятного аппетита!
Ответ
Alena
18 февр. 2013 18:41
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как запечь рыбу в духовке? Рецептов много, но я остановился на одном из них, простом и вкусном. Первым делом разделываем рыбу и освобождаем от костей, затем разбиваем яйцо в отдельной посуде, солим, перчим и тщательно ... Еще
18 февр. 2013 18:14   Игорь Викторович
Как запечь рыбу в духовке? Я запекаю разные виды рыб, в том числе и перечисленные в вопросе по одному рецепту, с овощами. Так как овощи не дают рыбе стать суховатой. Запекать можно как филе, так и кусочками. предварительно ... Еще
18 февр. 2013 18:32   Атлантида
Как запечь рыбу в духовке? Очень быстро и просто запечь рыбу в фольге, она получается очень сочная, при этом посуда чистая. Целую рыбу с головой, почищенную (без жабр), вымытою умеренно натираю солью и перцем, внутрь кладу ... Еще
18 февр. 2013 23:17   Sunbeamie
Похожий вопрос