Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как правильно готовить замороженные полуфабрикаты?

Спрашивает Дмитрий Сергеевич   07 марта 2013
Нужно ли их полностью размораживать перед приготовлением или же можно не размораживать?
Ответ
Как правильно готовить замороженные полуфабрикаты?

Интересный вопрос. и довольно странный.

Странный потому, что на упаковке полуфабриката как правило, четко написано, в каком виде его готовить и, в том числе, надо ли его размораживать или нет.

А интересный... Скажите, Вы когда-нибудь пробовали что-нибудь приготовить из неразмороженного фарша, рыбного филе в ледяной корке или чего-то подобного? Не получится. Так вот, специалисты утверждают, что размораживать совершенно необходимо только тогда, когда без этого не обойтись, в остальных случаях можно обойтись и без разморозки.

Так что тут следует исходить исключительно из здравого смысла и при этом не забывать - однажды размороженные полуфабрикаты повторной заморозке, как правило, не подлежат, то есть, если Вы используете не сразу весь полуфабрикат, старайтесь его весь и не размораживать. Нет, испортиться он, конечно, не успеет, но о тех полезных веществах, которые в нем содержатся, как правило, можете забыть.
07 марта 2013 19:10

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Как правильно готовить замороженные полуфабрикаты? Если речь идет ополуфабрикатах типа пельменей, вареников и других подобных полуфабрикатов, то их лучше не размораживать, а начинать варку или жарку их еще замороженными. А если говорить, о ... Еще
07 марта 2013 16:10
2
Если речь о замороженных овощах - которым сейчас самое время - я не так давно решила его при помощи совсем простенькой пароварки. Прямо замороженными их в лоток и на 40 минут. Разумеется, посолить и кто любит - добавить приправу. Получается ... Еще
09 марта 2013 00:21

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии