Заготовка продуктов?

Спрашивает 19 марта 2013
Как правильно засолить леща?
Получить новые ответы
Ответ
Вяленный или солённый лещ -это очень вкусно.

Свежевыловленную рыбку потрошим,удаляем жабры,пересыпаем солью крупного помола,соль не надо жалеть,придавлеваем гнётом и оставляем дня на три.Через три дня рыбу промываем и можно употреблять в пищу,а можно вывесит на вешела и подсушить,вяленный лещ гораздо вкуснее солённого.

Таким же образом мы солим сазана.Едим с большим удовольствием.
Автор
светлана владимировна
24 марта 2013 18:51
Обладаю личным опытом