Как долго можно хранить рыбный суп или уху в холодильнике?
Спрашивает 28 марта 2013
Известно, что, чем дольше стоят супы, тем они вкуснее. Так и говорят "пусть суп настоится". А вот, как долго можно хранить их в холодильнике без вреда для здоровья?
Получить новые ответы

Как долго можно хранить рыбный суп или уху в холодильнике?

Любой суп можно хранить в холодильнике не больше 2-3 дней.

Потом супы становятся не вкусными.
Конечно, можно съесть такой суп или уху и через неделю, вот только вкусовые качества его будут намного ниже.
А насчет того, что суп должен "настояться". Это он должен настояться на плите, чтобы как следует потомился и от этого был еще наваристее и вкуснее.

Чтобы суп настаивался в холодильнике, я такого не слышал.
Ответ
Валерий Николаевич
28 марта 2013 20:23
Комментарии
Кокошина Евгения   28 марта 2013 20:33
Согласна с Вами, что супы не должны долго храниться в холодильнике. Я тоже такого не слышала, "чем дольше стоит суп, тем он вкуснее", но прочитала об этом на этом сайте от уважаемого консультанта - http://www.moscow-faq.ru/all_q.... Заинтересовалась и решила задать вопрос про уху и рыбный суп. Сборную солянку забыла указать. Наверно, ее тоже не стоит долго хранить.