Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как приготовить салат цезарь?

Спрашивает Сергей   17 апр. 2008
Как приготовить салат цезаря?
Ответ
Как появился на свет Салат "Цезарь" В один из Дней Независимости, заведение Кардини было оккупировано звездами Голливуда, которые пересекли границу с единственной целью – хорошенько выпить. Собственно, с выпивкой «У Цезаря» проблем не было, а вот с закусками дела обстояли проблематично. Все, что оставалось у Цезаря, это – яйца, оливковое масло, листья салата, хлеб, ворчестерский соус, пармезанский сыр, чеснок. Чтобы как-то исправить свою непредусмотрительность, Кардини смешал то, что было, и предложил ЭТО гостям. Так мир увидел первый салат "Цезарь", который впоследствии был назван именем изобретателя, и пришел в полный восторг.
Рецепт классического салата "Цезарь"
Ингредиенты: соус, Оливковое масло, салат листовой, 1 лимон, тертый сыр Пармезан, 1 яйцо, белый свежий хлеб для гренок, свежие базилик, орегано, эстрагон, кинза (как минимум 2 разновидности душистых трав) и 1 зубчик чеснока.
Приготовление: Нарвать салатные листья небольшими кусочками и выложить их в салатницу, предварительно натертую чесноком и сбрызнуть листья салата оливковым маслом. В кастрюлю налить воду, посолить и почти довести до кипения. Положить в воду яйцо на 1 минуту. Вынуть и остудить при комнатной температуре. Вылить яйцо на листья салата. Посыпать равномерно сыром Пармезан. Нарвать мелко свежую зелень (или взять сушеную) и посыпать салат. Хлеб порезать на маленькие квадратики, быстро обжарить их в небольшом количестве масла и выложить в салат.
Сбрызнуть салат соусом (несколько капель). Все перемешать.
Приготовление соуса: смешать масло, лимонный сок, травы, и несколько капель соуса.
Приятного аппетита!
Источник: http://www.kedem.ru/history/10704caesar/
Другие ответы
2
Ингредиенты * 1 батон (200г) * 2 яйца * 1 большой пучок салата * 3 шт. куриного филе (300г) * 50г пармезана * 1 зубчик чеснока * оливковое масло Для заправки: * 2 вареных желтка * 2 ч.л. горчицы * 1 ... Еще
26 сент. 2008 20:18
3
Салат Цезарь - один из самых модных и популярных салатов современности. Автором этого салата является итальянец Цезарь Кардини, который во времена великой депрессии и сухого закона заведовал ресторанчиком «У Цезаря». Ресторан располагался в ... Еще
08 нояб. 2008 15:45