Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Что приготовить из отварного мяса?

Спрашивает Кокошина Евгения   18 апр. 2013
Я предпочитаю иногда отваривать мясо. Это и говядина, и свинина и баранина,
Говядина, например, для жарки не всегда подходит. Она жесткая, а потом и канцерогенами пугают ))
Мне нравится подплечный край. Он стоит не так дорого, но по вкусу это отварное мясо бесподобное.
Лежит кусок отварной говядины. Плавает в бульоне. Примерно полкило. Что из него приготовить?
Посоветуйте, пожалуйста!!!
Для себя интересуюсь.
Ответ
Что приготовить из отварного мяса? Вариантов много. Самое простое - пропустить отварное мясо через мясорубку.

Обжарить лук на подсолнечном масле до золотистой корочки, посолить, поперчить, добавить немного томатной пасты, ложечку пшеничной муки, еще немного прожарить, долить бульона и потушить. Добавить пропущенное через мясорубку мясо, тертый сыр, хорошо перемешать и немного потушить.

Полученное таким образом мясное суфле можно использовать для запеканок, начинки для блинчиков, соуса для пасты (в этом случае следует в мясное суфле добавлять жирные сливки и выпаривать затем на медленном огне 10-15 минут).

18 апр. 2013 21:17

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Что приготовить из отварного мяса? Вот что пришло на ум сразу, как только прочитала вопрос: 1. Зразы картофельные с начинкой из отварного мяса с добавлением укропа и сладкого перца. Отварное мясо примерно 250 грамм пропустить через ... Еще
18 апр. 2013 22:50

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
2
Что приготовить из отварного мяса? Полукилограммовый кусок отварного мяса, плавающий в бульоне, отчётливо намекает на приготовление домашних пирожков с мясной начинкой)) Даже в случае, когда в вашем холодильнике нет запасов замороженного ... Еще
22 апр. 2013 19:26

Обладаю личным опытом

Комментариев: 2 
3
Что приготовить из отварного мяса? Можно ничего не готовить. Порезать тоненько и с хренком. Объеденье как в горячем, так и в холодном виде. А ещё можно из мяса и получившегося бульона приготовить заливное на скорую руку. На скорую, потому ... Еще
18 апр. 2013 23:31

Обладаю личным опытом

Комментариев: 1 
← Показать все ответы
Комментарии