Как выбрать качественный соевый соус?
Спрашивает 19 апр. 2013
Как определить качество соевого соуса?
Получить новые ответы

Как выбрать качественный соевый соус?

Выбор качественного соевого соуса!

Не зная марки известных изготовителей (как в первом ответе), могу добавить, что ориентироваться можно и по составу продукта, не забывая о некоторых правилах:
1)В качественном соусе находятся такие ингредиенты, как: сахар, соль, пшеница, соевые бобы, уксус и натуральные специи.
2)Наличие концентрата в составе соуса подскажет, что перед Вами полуфабрикат.
3)Если присутствуют пищевые добавки и усилители вкуса, такие как: бензоат натрия, сорбат калия - это уже характеризует продукт, как "соответствующий".
Если отсутствует расшифровка пищевой добавки и ее обозначение, лучше воздержаться от данной покупки.
4)Наличие в составе генномодифицированной сои - уже без комментариев.. .
5)В качественно соевом соусе содержание белка должно быть 6-8%.
6)При выборе стоит ориентироваться и на цвет самого соуса - он должен быть-светло коричневый.

Качество соуса можно определить по его составу.

Ответ
Эдуард Владимирович
19 апр. 2013 17:01
Обладаю личным опытом
Другие ответы
Как выбрать качественный соевый соус? Прежде всего, соевый соус выбирают по маркам тех производителей, которые на слуху. Всем хорошо знакомо название "Kikkoman". Люди безошибочно находят этот соус на полках магазинов. Есть ... Еще
19 апр. 2013 14:54   Кокошина Евгения
Комментариев: 6