Как подольше сохранить кулич мягким и свежим?
Спрашивает 04 мая 2013
Хочется, чтобы кулич полежал подольше, чтобы растянуть удовольствие после длительного поста.
Что поможет сохранить кулич?
Получить новые ответы

Как подольше сохранить кулич мягким и свежим?

Если пекли сами - дайте кексу полностью остыть.

Тарелку подходящего диаметра, в которой будете подавать на стол, посыпьте сахарной пудрой, если само изделие тоже покрыто ею. Это создаст возможность выпечке "дышать": воздух будет циркулировать и под изделием, что не даст возможности застояться влаге и пр.
Потом понадобится пищевая плёнка. С нею любая выпечка дольше остаётся свежей. Далее - применяется и к покупным куличам. Тщательно заворачиваете кекс вместе с тарелкой. Всё. Теперь можно убирать в холодильник. Холод и пищевая плёнка - надёжное средство сохранить пасхальное лакомство надолго.

Перед тем, как подавать на стол, отрежьте несколько ломтиков - они быстрее согреются при комнатной температуре. А, пока будете пить чай, успеет согреться и весь куличик.
Ответ
Светлана Владимировна
04 мая 2013 22:05
Другие ответы
Как хранить куличи !!! Что бы кулич сохранялся подольше свежим и мягким, необходимо соблюдать несколько условий при их приготовлении. От этого куличи еще долгое время будут сохранять свою свежесть. 1) Выпекать куличи нужно ... Еще
Отвечу только на часть вопроса (это не запрещено правилами...) Сколько Вы хотите хранить кулич? Месяц, два, полгода? Правильно испеченный кулич будет у Вас хранится достаточно долго, чтобы Вы смогли насладиться им после ... Еще
05 мая 2013 08:54   Софья Викторовна
Обязательное условие - вы готовите тесто и печёте кулич самостоятельно. Никаких покупных куличей. Они не сохранят долго свою свежесть. В деревне делали у нас так: Свежевыпеченные куличи, после того, как остынут, хранили так: ... Еще
05 мая 2013 16:43   Hanna