Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Рецепт вкусной пиццы?

Спрашивает Анна Олеговна   20 апр. 2008
Рецепт вкусной пиццы?
Ответ
Мой рецепт вкусной пиццы достаточно прост:

Вам понадобится:
* Полтора стакана воды;
* 2 стол. ложки сахара;
* 6 стол. ложек муки;
* 50 граммов дрожжей или /1 пачка сухих дрожжей/;

Все перемешать, поставить опару подходить.
Если добавляете живые дрожжи, опара будет готова уже через 15 минут.
Если пользуетесь сухими дрожжами, опара будет подходить дольше, примерно около 1 часа.

Как только опара подошла, в нее добавить полстакана подсолнечного масла;
* 4 стакана муки;
* 1 чайная ложка соли;

Все перемешать, поставить подходить.
Как только тесто подойдет, опустить его дважды.
Затем разделить тесто на 2-е части - из этих частей получается 2-е пиццы.

Раскатать каждую часть, уложить на противень, на котором и будем выпекать заправленную всеми ингредиентами пиццу.

Перед выкладыванием ингредиентов:

* Смазать раскатанное тесто любым кетчупом, кто как больше любит/ острым или сладким/. Я пользуюсь соусом - "Краснодарский сладкий".

* Нарезать тонкими ломтиками свежие помидоры, уложить плотно на тесто.
* Огурцы малосольные/очень тонко/ нарезать, уложить на тесто.
* Любые грибы обжарить на сливочном масле, уложить на тесто/я использую - опята/.
* 3-и вида колбасы - нарезать соломкой, уложить на тесто.
* 400 грамм сыра "Костромской"/сыра много не бывает/, натереть на терке, посыпать поверх пиццы. Чем больше сыра тем вкуснее пицца.

Поставить чтобы тесто перед выпеканием, чуть подошло.

Помните, если на теплое тесто выкладывать холодные ингредиенты/из холодильника/ тесто подходить до готовности, будет долго.
Выкладывайте ингредиенты теплыми или хотя бы комнатной температуры.

Обе пиццы ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 150 градусов.

Через 15-20 минут Ваша пицца готова.

Приятного аппетита!
31 окт. 2012 02:54

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Американская пицца Тесто для пиццы: мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Начинка для пиццы: 300 г колбасы, 100 г томатного соуса или пасты, 2—3 головки репчатого лука, 100—150 г сыра, 50 г черемши, 50 г моркови, 50 г ... Еще
20 апр. 2008 04:16
2
Очень вкусный рецепт домашней пиццы Для начала приготовим тесто для пиццы. Для этого в 200 г просеянной муки (при просеивании мука вбирает много кислорода, что благотворно сказывается на брожении дрожжей) всыпаем щепотку карри, соль, черный ... Еще
20 апр. 2008 09:19
3
Пицца "Гавайская" тесто: 1 стакан молока 11 г сухих дрожжей 3 ч.л. сахара 5 ст.л. растительного масла 2 яйца 2.5-3 ст. муки соль начинка: томатная паста консервированные ананасы ветчина сыр Рецепт приготовления Дрожжи растворить в теплом ... Еще
21 апр. 2008 14:05