Как приготовить салат из топинамбура?
Спрашивает 12 июня 2013
Как приготовить салат из топинамбура? Нужно ли его варить? Чем заправлять?
Получить новые ответы
Теги

Как приготовить салат из топинамбура?

Как приготовить салат из топинамбура?

Салат из топинамбура готовят только в живом виде. Отваривать корнеплод не требуется, при горячей обработке теряются все полезные вещества, витамины, микроэлементы.

Топинамбур полезен всем без исключения от малышей до людей преклонного возраста. Полезен свойствами для очищения кровеносных сосудов от холестерина, рекомендован при диабете, низком гемоглобине, при атопическом кожном дерматите, экземах различной этиологии и др.

Приготовьте салат из топинамбура с различной заправкой из тертого твердого сыра и майонезом или натуральным йогуртом, или с постным маслом.

Натереть на терке любой формы/соломкой, или на крупной для моркови, а так же можно нарезать ножом - потоньше./

* Топинамбур с морковью - заправить сметаной.
* Топинамбур с редисом или черной редькой - заправить майонезом.
* Топинамбур с репчатым или зеленым луком - заправить постным маслом.
* Топинамбур с репчатым луком с добавлением отварных измельченных перепелиных яиц с заправкой из натурального йогурта.

Так как нарезанный топинамбур имеет свойство темнеть как картофель, поэтому рекомендую использовать лимонный сок/сбрызнуть/ или использовать кислые заправки.

Салаты из топинамбура не рекомендую хранить в холодильнике.
Готовьте салата из топинамбура столько, сколько сможете съесть сразу.
Ответ
Людмила Ивановна
12 июня 2013 23:34
Потребляю эту услугу
Другие ответы
салат из топинамбура делается следующим образом

берем топинамбур,моем его тчательно.трем на крупной терке.добавляем тертую морковь,зеленый лук,укроп,петрушку.

заправляем майонезом.соль,перец по вкусу.
14 июня 2013 19:10   ирина юрьевна
Как приготовить салат из топинамбура? Мы часто осенью готовим салат из топинамбура с яблочками, морковью и капустой. Топинамбур мы моем, очищаем кожицу (самое сложное, так как корешки не ровные) и ненадолго замачиваем в воде и ... Еще
17 июня 2013 19:02   Екатерина Анатольевна
Похожий вопрос