Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как отличить съедобный гриб от несъедобного?

Спрашивает Галина   25 июня 2013
Я совершенно не разбираюсь в грибах, но собирать люблю.
Многие грибы обхожу стороной, так как они мне кажутся поганками. Как научиться отличать хорошие грибы от плохих?
Ответ
Общих правил нет. Научиться отличать хорошие грибы от плохих можно только наглядно. И отправляться в лес в сопровождении опытного грибника.

Можно найти пособие, где подробно описан и зарисован гриб со всеми деталями. Были даже наборы открыток, которые удобно брать с собой в лес.
Но и учебники с открытками не панацея: при современной экологии люди умудряются травиться и съедобными грибами. Чтобы снизить риск, нужно отказаться от соления грибов, а отварные подвергать обработке не менее, чем в течение часа. Их, кстати, можно отваривать в круто посоленном бульоне так, что вполне сойдут за солёные.
Есть золотое правило: не брать гриб, в котором усомнился.

Если же сомнение вызывают все грибы, можно свести походы в лес к простым прогулкам. Лучше не рисковать, а набираться опыта постепенно.
Другие ответы
1
И правильно делаете, что обходите. Неопытному грибнику, следует очень аккуратно собирать в лесу грибы. Следует также знать, что первые съедобные грибы тоже могут быть ядовитыми и поэтому вам лучше такие грибы не собирать. Собирайте те грибы, ... Еще
25 июня 2013 21:54
2
У грибников существует железное правило: "Не знаешь гриб - не бери!". Поэтому собирать можно только те грибы которые хорошо знаешь. Среди грибов произрастающих у нас в лесах есть смертельно ядовитые! Достаточно съесть всего лишь четверть шляпки ... Еще
27 авг. 2015 08:26